200-250 грамм сыра, 2 небольшие головки чеснока, майонез, колбаски/сосики, кетчуп

сыр натираем на средней терке
чеснок пропустить через давилку или очень мелко нарезать
смешиваем натертый сыр с чесноком и майонезом, должна получится густая масса, но чтобы хорошо мешалась.
тесто я обычно покупаю готовое

раскатать тесто тонким слоем и немного загнуть края
равномерно размазать массу по тесту, выложить сверху нарезанные кружками сосиски, полить кетчупом (главное не переборщить, можно узором/решеткой)

в духовку на 200 градусов до золотиской корочки

не подавись

>>1729

>2 небольшие головки

ты что ПИДОР?

>>1730
Ты что упортый? Иди в свой /b/ так таких лю/b/ят.

>>1729
Я делаю аналогично, только еще добавляю сладкого перца, грибочков, помидорки можно немножко. Не все сразу конечно. Хотя один раз навалил все сразу и получилось офигенно сочно!
Так как духовки у меня нет, приходиться покупать готовые Основы для пиццы (в ЛОШАНе 25р 2 коржа) и на средней мощности (500-600W) до растекания сыра и пропекания коржа.
Пиво добалять по вкусу.

>>1730
у тебя умер брат от передозировки головками чеснока?
никто и не говорил, что это безопасно

двачую пиццу с пивом, райское наслаждение

> майонез,кетчуп?!!!

Покупаешь пирожковое тесто, держишь его 7 дней в холодильник
(не в морозилке).
Раскатываешь лепешку толщиной 4-5 мм, выкладываешь в толстую чугунную сковородку, смазанную сливочным маслом.
Соус: 2-3 ст ложки томатной пасты, сахар, соль, 1\2 чл солового уксуса, черный молотый, приправа "Итальянские травы", 50-70 мл кипяченой воды.
Соус равномерно намазать налепешку.
Порезать полукопченую колбасу (круг на 4 части) выложить на смазанную лепешку и вдавить кусочьки в тесто.
Мелко нарезать 1\2 острого перца (можно 1\4 сладкого), посыпать на пиццу. Тонко нарезать спелый помидор, выложить круги, прижать аккуратно. Посольть немного круги помидоров, густо посыпати тертым сыром ( я использую пошехонский или российский). Поставить в разогретую духовку на сильный огонь, сковородка должна стоять как можно ближе к потолку духовки. Весь фокус в том чтобы сыр сверху подрумянился, а лепешка не высохла, и не хрустела как сухарь.

То что выше написано не читал, но это все ересь. Пицца. Расовая пицца готовится так.

Вначале берем мерный стакан. Это важно. Потом убеждаемся в наличии оливкового масла, это не менее важно чем стакан. Если все на месте, можно начинать готовить.

На ~2 средние пиццы надо:
1)300гр. муки
2)225 (не пизжу, именно 225)мл. воды. Не из-под крана говна, а воды.
3)2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин.
4)Хорошие дрожжи, обязательно не сухие, а купите хлебопекарные. Больше дрожжей - пышнее тесто, тут уж по вкусу. Количество, указанное на упаковке это на такую довольно пухлую пиццу.
5)Соль - по вкусу.

Смазываем форму для основы маслом, и укладываем туда тесто, лично я после этого еще формую бортик и натыкиваю вилкой. Далее в духовку, 180-200 градусов. Примерно 6-8 мин и основа готова, можно класть начинку.

В первую очередь кладется соус, в крайнем случае заменяется кетчупом, но лучше приготовить соус из помидоров, чеснока, оливкового масла.

На соус кладется сыр, например моцарелла, но тут можно заменить любимым сортом.

Далее - начинка, кто что любит. Пару сортов мяса, помидоры, оливки, грибы, сл.перец и т.д.

Очень вкусно будет, если сверху натереть пармезан.

И в довершение всего, не забудьте про травы. Майоран, орегано, базилик.

Вопщемто как то так.

>>1735
с грибами я делал по-другому:
меньше чеснока и без колбасы, вместо нее поверх массы нарезанные кубиками маринованные огурчики, шампиньоны, лук кольцами и посыпать тертым сыром
перец/томаты/салат имхо лучше свежими в прикуску

ОП, для начала забудь про микроволновку, а вообще - всё просто: берёшь покупное тесто, растягиваешь на противень, сыпешь всекой хни, что под рукой есть с томатпастой, и за десять минут до готовности трёшь сыр.

>>1744

Это рецепт про изготовлению говна что ли?

Тесто:
в 200 грамм муки добавляются дрожи, щепотка соли, две столовые ложки растительного масла и пол стакана теплого молока.
Тесто ставится на час чтоб доходило.
Начинка:
перемазывается тесто кетчупом, выкладывается салями, ананасы, оливки, все это посыпается обильно кукурузой.
Добавяется приправа для пицы, или если таковой не имеется то разнообразная зелень, майоран, базилик и т.д.
Сверху тертый сыр и в духовку на 15-20 минут.
Получается пикрелейтед.

блядь, не слушайте вот этого >>1739 уебана, помидоры класть нельзя!

>>1787
жрачую, помидоры в пицце это fail

Двач я очень люблю пиццу Маргарита в Сбарро, там кусочек стоит всего 29 рублей, и вот я задумался а какова ее себестоимость

ЗЫ Сегодня буду делать пиццу. Пруфыс с сапами обязательно выложу.

>>1929

сделай как написано в >>1741, не пожалеешь

>>1929
Быдлота в треде. В сбарро вырвиглазнейшая блевотина продаётся же.

bump

>>1787
>>1788

ебанулись, пидарасы? Настоящая пицца делается с помидорами, только их надо сначала припустить в кастрюле с базиликом\перцем\солью.

>>2199

ясен хуй, мудила, но перед этим из них надо сделать кашу. а не выкладывать кольцами, блядь

Аноны, делимся опытом. кто как маринует мясо для шашлыка?
я вот просто режу лук и переминаю мясо с луком, чтоб немного сок луковый пустить. соль, перец по вкусу и на день/сутки.
таким образом мясо не теряет своего вкуса и не прибавляется ничего лишнего. но надо очень точно рассчитать время приготовления, ибо можно легко пересушить.
так вот, как готовишь маринад ты, Анон? по возможности описывай вкус

>>2205

Точно так же, только ещё немного добавляю купленной на рынке у хачей смеси приправ - они типа специально замешивают для шашлыка, только не много - чтоб вкус мяса не перебить. В принципе - можно не в маринад эту приправу добавить - а в соус, с которым будешь есть шашлык.

>>2204

Сам ты мудила.
В пицце нет такого понятия как "надо"!
Кольцами же вкуснее, десу~!

bump

123
123

>>2205
а я без замачивания мяса в уксусе не ем, особенно с того же рынка. боюсь всякой заразной херни

Оба выложенных рецепта для пышного теста? А как делать тесто тонкое как хуйзнаетчто, в пиццериях такое?

>>2447 раскатать потоньше. Но пиццы на тонком хрустком тесте - неправославны.

Смотря какое мясо блджад, поймите упоротые, что способ маринования баранины отличается от свинины например. Если к баранине писдато подходит та же зира и барбарис, то свинину с этим верстают только мудаки. А если вы замаринуете баранину в кетчуп+майонез, то получится неведомая хуйня, а для свинины это вполне кошерно.