У меня есть хуй
p. s кстати, тот факт, что я сижу на дваче, ничего обо мне не говорит, это просто мимолетная прихоть. вы же здесь навсегда, это гиблое больное место дом ваш родной.
пошла нахуй
Не заслужила такого
а шо за тян с оппика
красивая да.
90% двачеров это ублюдки те еще, не советую
Выбирай себе хоть пса в пару. Всем похуй на твои профиты.
Двачеры это обитатели это форума. Они разные.
Пидор чулочник сегодня не останавливается
Ебать тня с оппика всратая. Нос и взгляд всё портят.
Где сиськи с супом, аллоу?
ТИТС ОР ГТФО.
Я....вставить нужное
Зачем мне....?Вставить нужное
Да не выбирай, ёпта, делов-то?
Покормил
Железо в носу -> биомусор
дурик взял рандом фотку с соца
>профиты какие?
хуй за щекой
город?
дай тг
Ебу как паровоз, нестандартно мыслю и существую, имею пассивный и активный источник немалого дохода в it и от собственности. Не обременён общепринятыми маралами, консервативен, 7\10 с челюгой, отличная генетика с серозелёными глазами, вечный претибой без пуза и залысин. Имею интересы и качественный досуг... Зачем мне выбирать себе в пару нормитян из irla? Какие профиты?
Ты не молодая и не красивая.
Какой мне профит ебать тебя, если я могу склеить 16-летнюю тянку, которая будет тащиться уже от одного своего внимания?
Ой глазки коричневые, мы с такими даже за ручку не держимся соре.
А ты няшный? Куньчика нннада?
Объективно стремная, это если уж совсем честно
это не ты, за монитором тупой тухлый девственник-фантазер
ОН МОЖЕТ ДАТЬ ТЕБЕ СТУЛ
Жидовка?
> Русский запостил свинью как оскорбление
Лол.
прикольная, я бы пообщался
Не чел, я по девочкам. Хотя би, в себе не отрицаю, но не хочу короч. Только пусечки пока что.
спок новиоп. у тебя цвет глаз дефектного скота. а борда для людей и на них похожие виды.
Борщ «Классический»
Фото к рецепту: Борщ «Классический»
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Практика-Л 20.05.14
Каждая хозяйка уверена, что она точно знает, как правильно варить вкусный борщ. И среди множества рецептов есть борщ с черносливом. Все остальные ингредиенты - как для обычного, классического борща со свёклой, но добавление чернослива делает это первое блюдо интересней.
Продукты (на 8 порций)
Говядина - 500 г
Картофель - 500 г
Капуста белокочанная - 500 г
Свекла - 300 г
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Чернослив - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 2 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ «Классический»
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №1
Подготавливают все необходимые продукты. Если чернослив сухой, заливают его кипятком на 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №2
Мясо нарезают небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №3
Выкладывают мясо в кастрюлю, заливают холодной водой. Доводят до кипения, снимают пену и варят мясо 1,5 часа на маленьком огне, под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №4
Картофель очищают и нарезают крупными кусками.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №5
Свеклу очищают, нарезают соломкой. Обычно свёклу тушат в сковороде с добавлением лимонного сока или уксуса - можно сделать именно так. Но в этом рецепте свёкла добавляется в бульон в сыром виде и варится вместе с картошкой и капустой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №6
Капусту шинкуют соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №7
Лук чистят и мелко нарезают.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №8
Морковь чистят и натирают на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №9
Чернослив очищают от косточек, мелко нарезают.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №10
Сковороду нагревают, наливают растительное масло. В горячее масло выкладывают лук и морковь, обжаривают овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
Добавляют томатную пасту, перемешивают и обжаривают овощи с томатом ещё 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №11
В мясной бульон добавляют картофель, свёклу, капусту, обжаренные лук и морковь. Добавляют чернослив, соль и варят борщ с черносливом до готовности картофеля, 20-25 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №12
Зелень моют и мелко режут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №13
Готовый борщ с черносливом разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки.
Подают борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ «Классический»
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Практика-Л 20.05.14
Каждая хозяйка уверена, что она точно знает, как правильно варить вкусный борщ. И среди множества рецептов есть борщ с черносливом. Все остальные ингредиенты - как для обычного, классического борща со свёклой, но добавление чернослива делает это первое блюдо интересней.
Продукты (на 8 порций)
Говядина - 500 г
Картофель - 500 г
Капуста белокочанная - 500 г
Свекла - 300 г
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Чернослив - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 2 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ «Классический»
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №1
Подготавливают все необходимые продукты. Если чернослив сухой, заливают его кипятком на 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №2
Мясо нарезают небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №3
Выкладывают мясо в кастрюлю, заливают холодной водой. Доводят до кипения, снимают пену и варят мясо 1,5 часа на маленьком огне, под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №4
Картофель очищают и нарезают крупными кусками.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №5
Свеклу очищают, нарезают соломкой. Обычно свёклу тушат в сковороде с добавлением лимонного сока или уксуса - можно сделать именно так. Но в этом рецепте свёкла добавляется в бульон в сыром виде и варится вместе с картошкой и капустой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №6
Капусту шинкуют соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №7
Лук чистят и мелко нарезают.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №8
Морковь чистят и натирают на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №9
Чернослив очищают от косточек, мелко нарезают.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №10
Сковороду нагревают, наливают растительное масло. В горячее масло выкладывают лук и морковь, обжаривают овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
Добавляют томатную пасту, перемешивают и обжаривают овощи с томатом ещё 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №11
В мясной бульон добавляют картофель, свёклу, капусту, обжаренные лук и морковь. Добавляют чернослив, соль и варят борщ с черносливом до готовности картофеля, 20-25 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №12
Зелень моют и мелко режут.
Фото приготовления рецепта: Борщ «Классический» - шаг №13
Готовый борщ с черносливом разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки.
Подают борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
Какое то пустынное говно, идентификации не поддаётся. На 80% это ji2. Скорее всего так и есть.
Евреи не похожи ни на одну из нормальных наций. Если не можешь определить то перед тобой представитель богоизбранного народа спасителя.
Борщ на курином бульоне
Фото к рецепту: Борщ на курином бульоне
4 порции
1 час (ваши 25 мин)
Тина Рябченко 26.02.16
Борщ с курицей готовится быстрее, чем с другим мясом.
Продукты (на 4 порции)
Курица (любые части) - 600 г
Капуста - 300 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 2,5 л
Пошаговый фото рецептБорщ на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №1
Подготовить продукты для борща.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №2
Первое, что необходимо сделать, поставить вариться курицу. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, посолить и варить куриный бульон 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №3
Тем временем натереть на терке свеклу и морковь, нарезать мелко лук.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №4
Лук обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №5
Затем добавить морковь, обжарить минуты 3.
Добавить свеклу и влить немного бульона из кастрюли (можно добавить 1 ч. ложку сахара). Тушить овощи под крышкой до тех пор, пока они не станут мягкими (около 15 минут). В конце добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать и потушить еще 3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №6
Нашинковать капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №7
Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, отделить мясо от кости.
В бульон выложить картофель, нарезанный брусками либо кубиками. После закипания добавить капусту и куриное мясо. Варить борщ минут 15, до готовности картофеля и капусты. (Молодую капусту добавлять позже, минут за 5 до окончания приготовления борща.)
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №8
Добавить овощную заправку и лавровый лист. Варить борщ на малом огне еще 4-5 минут. Посолить, поперчить. При желании добавить в борщ выдавленный через пресс или мелко нарезанный чеснок.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №9
Готовому борщу дать настояться минут 15 и разлить по тарелкам. Подавать борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ на курином бульоне
4 порции
1 час (ваши 25 мин)
Тина Рябченко 26.02.16
Борщ с курицей готовится быстрее, чем с другим мясом.
Продукты (на 4 порции)
Курица (любые части) - 600 г
Капуста - 300 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 2,5 л
Пошаговый фото рецептБорщ на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №1
Подготовить продукты для борща.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №2
Первое, что необходимо сделать, поставить вариться курицу. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, посолить и варить куриный бульон 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №3
Тем временем натереть на терке свеклу и морковь, нарезать мелко лук.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №4
Лук обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №5
Затем добавить морковь, обжарить минуты 3.
Добавить свеклу и влить немного бульона из кастрюли (можно добавить 1 ч. ложку сахара). Тушить овощи под крышкой до тех пор, пока они не станут мягкими (около 15 минут). В конце добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать и потушить еще 3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №6
Нашинковать капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №7
Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, отделить мясо от кости.
В бульон выложить картофель, нарезанный брусками либо кубиками. После закипания добавить капусту и куриное мясо. Варить борщ минут 15, до готовности картофеля и капусты. (Молодую капусту добавлять позже, минут за 5 до окончания приготовления борща.)
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №8
Добавить овощную заправку и лавровый лист. Варить борщ на малом огне еще 4-5 минут. Посолить, поперчить. При желании добавить в борщ выдавленный через пресс или мелко нарезанный чеснок.
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №9
Готовому борщу дать настояться минут 15 и разлить по тарелкам. Подавать борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
Борщ красный со свининой
Фото к рецепту: Борщ красный со свининой
pokanevich 22.08.16
Предлагаю рецепт очень вкусного и насыщенного красного борща со свининой. Он получается кисло-сладким, ярко-бордового цвета. Это старинный рецепт моей бабушки. Рецептов борща множество, но обязательно попробуйте мой украинский борщ. Если приготовите его строго по рецепту, у вас получится идеальный борщ.
Продукты
Свинина (кострец) - 500 г
Картофель - 3 шт. (300 г)
Свёкла - 3 шт. (320 г)
Морковь - 1 шт. (210 г)
Лук репчатый - 2 шт. (220 г)
Капуста белокочанная - 0,25-0,5 шт.
Томат-паста - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки овощей
Фото к рецепту: Борщ красный со свининой
pokanevich 22.08.16
Предлагаю рецепт очень вкусного и насыщенного красного борща со свининой. Он получается кисло-сладким, ярко-бордового цвета. Это старинный рецепт моей бабушки. Рецептов борща множество, но обязательно попробуйте мой украинский борщ. Если приготовите его строго по рецепту, у вас получится идеальный борщ.
Продукты
Свинина (кострец) - 500 г
Картофель - 3 шт. (300 г)
Свёкла - 3 шт. (320 г)
Морковь - 1 шт. (210 г)
Лук репчатый - 2 шт. (220 г)
Капуста белокочанная - 0,25-0,5 шт.
Томат-паста - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки овощей
Красный борщ
Фото к рецепту: Красный борщ
10 порций
2 часа 20 мин
VsegdaVkusno 25.04.18
Знаменитый красный борщ любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет. Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря которому он входит в список самых известных супов мира. Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.
Продукты (на 10 порций)
Мясо на кости - 800 г
Фасоль - 50 г
Свекла - 400 г
Капуста белокочанная - 250 г
Картофель мелкий - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 140 г
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Перец черный горошком - 10 шт.
Соль - 3 ч. ложки
Лук зеленый - 5 г
Чеснок - 3 зубчика
Укроп свежий - 15 г
Петрушка свежая - 15 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2,5 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Фото к рецепту: Красный борщ
10 порций
2 часа 20 мин
VsegdaVkusno 25.04.18
Знаменитый красный борщ любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет. Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря которому он входит в список самых известных супов мира. Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.
Продукты (на 10 порций)
Мясо на кости - 800 г
Фасоль - 50 г
Свекла - 400 г
Капуста белокочанная - 250 г
Картофель мелкий - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 140 г
Лавровый лист - 3 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Перец черный горошком - 10 шт.
Соль - 3 ч. ложки
Лук зеленый - 5 г
Чеснок - 3 зубчика
Укроп свежий - 15 г
Петрушка свежая - 15 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2,5 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Борщ по маминому рецепту
Фото к рецепту: Борщ по маминому рецепту
neslojno 07.06.19
Представляю вашему вниманию простой рецепт борща. Именно по такому рецепту готовит борщ моя мама. Получается очень вкусно, быстро и, главное, несложно. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Продукты
Говядина на кости - 1 кг
Свекла - 200 г
Капуста белокочанная - 400 г
Картофель - 500 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Лимон (сок лимона) - 0,5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный горошком - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вода - 3 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
Видео рецептБорщ по маминому рецепту
Пошаговый фото рецептБорщ по маминому рецепту
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №1
Приготовление борща начинается с бульона. Для него я использую говяжью лопатку и несколько говяжьих ребрышек. Для рецепта мне потребуется примерно 1 кг мяса.
Промываем мясо под проточной водой. Помещаем его в кастрюлю, в которую предварительно мы налили 3 л холодной воды. Ставим кастрюлю на средний огонь и внимательно следим за бульоном - перед закипанием с него необходимо снять пену. Когда вся пена будет удалена и бульон закипит, накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон на минимальном огне 1,5-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №2
Пока варится бульон, необходимо сделать зажарку. Она будет состоять из свеклы, моркови и лука.
200 г свёклы натираем на крупной тёрке. На этой же тёрке натираем 150 г моркови.
Две небольшие луковицы, примерным весом 150 г, нарезаем кубиками среднего размера (нарезать лук слишком мелко особого смысла не имеет).
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №3
Ставим сковороду на плиту, наливаем в неё немного растительного масла. Обжариваем на среднем огне морковь с луком в течение 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №4
Добавляем в сковороду свёклу. Чтобы борщ был насыщенного красного цвета, свеклу необходимо сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Я буду использовать лимонный сок. Разрезаем лимон на 2 половины. Выжимаем сок из одной них на свеклу.
Обжариваем овощи в течение 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем 2 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем томатную пасту с овощами и оставляем сковороду с зажаркой на плите ещё на 5-7 минут.
Фото к рецепту: Борщ по маминому рецепту
neslojno 07.06.19
Представляю вашему вниманию простой рецепт борща. Именно по такому рецепту готовит борщ моя мама. Получается очень вкусно, быстро и, главное, несложно. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Продукты
Говядина на кости - 1 кг
Свекла - 200 г
Капуста белокочанная - 400 г
Картофель - 500 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Лимон (сок лимона) - 0,5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный горошком - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вода - 3 л
Сметана (для подачи) - по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
Видео рецептБорщ по маминому рецепту
Пошаговый фото рецептБорщ по маминому рецепту
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №1
Приготовление борща начинается с бульона. Для него я использую говяжью лопатку и несколько говяжьих ребрышек. Для рецепта мне потребуется примерно 1 кг мяса.
Промываем мясо под проточной водой. Помещаем его в кастрюлю, в которую предварительно мы налили 3 л холодной воды. Ставим кастрюлю на средний огонь и внимательно следим за бульоном - перед закипанием с него необходимо снять пену. Когда вся пена будет удалена и бульон закипит, накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон на минимальном огне 1,5-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №2
Пока варится бульон, необходимо сделать зажарку. Она будет состоять из свеклы, моркови и лука.
200 г свёклы натираем на крупной тёрке. На этой же тёрке натираем 150 г моркови.
Две небольшие луковицы, примерным весом 150 г, нарезаем кубиками среднего размера (нарезать лук слишком мелко особого смысла не имеет).
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №3
Ставим сковороду на плиту, наливаем в неё немного растительного масла. Обжариваем на среднем огне морковь с луком в течение 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ по маминому рецепту - шаг №4
Добавляем в сковороду свёклу. Чтобы борщ был насыщенного красного цвета, свеклу необходимо сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Я буду использовать лимонный сок. Разрезаем лимон на 2 половины. Выжимаем сок из одной них на свеклу.
Обжариваем овощи в течение 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем 2 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем томатную пасту с овощами и оставляем сковороду с зажаркой на плите ещё на 5-7 минут.
суп будет? или иди нахуй инцел шизойд с фейк дефкой
Рекламодатели: Благотворительный фонд «Адели», ОГРН 1097799011122, adeli-club.com
ЧтоИзЧемКакВидеоФото
СоветыПечатьМемоЕщеОтзывы
рецепт с фото пошаговый
Борщ русский
Фото к рецепту: Борщ русский
8 порций
1 час
Людмила Владимировна 22.01.13
Чем отличается русский борщ? Прочитала, что его варят без картофеля. Кроме того, капусты кладут меньше, чем в украинский борщ, и не добавляют сало. Борщ можно приготовить и на мясном бульоне, и постный.
Продукты (на 8 порций)
Свекла - 1 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1-2 ст. ложки
Перец болгарский (по желанию) - 0,5 шт.
Масло растительное - 30 г
Уксус 3% – 8 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец - по вкусу
Сахар (по желанию) – 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Бульон мясной или вода - 2-3 л
Сметана (для подачи) – по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ русский
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №1
Свеклу очистить и сварить отдельно в воде. Можно добавить немного уксуса.
Вареную свеклу нарезать соломкой (желательно) или натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №2
Разогреть сковороду, налить растительное масло, разогреть. Выложить в сковороду свеклу, томатную пасту, добавить уксус и потушить, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №3
Капусту нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №4
Почистить лук, морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №5
Сладкий перец (если используется) нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №6
Вскипятить бульон или воду. Капусту и сладкий перец выложить в кастрюлю с кипящим бульоном или водой.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №7
Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить лук с морковью, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №8
В кастрюлю с капустой добавить свеклу и морковь с луком. Добавить солью, перец, сахар и лавровый лист. Потомить борщ под крышкой еще 5-10 минут на маленьком огне.
Желательно оставить настояться на полчаса.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №9
Подавать борщ со сметаной и свежей зеленью.
А я люблю есть русский борщ с украинским салом и чесноком:)
Приятного аппетита!
ЧтоИзЧемКакВидеоФото
СоветыПечатьМемоЕщеОтзывы
рецепт с фото пошаговый
Борщ русский
Фото к рецепту: Борщ русский
8 порций
1 час
Людмила Владимировна 22.01.13
Чем отличается русский борщ? Прочитала, что его варят без картофеля. Кроме того, капусты кладут меньше, чем в украинский борщ, и не добавляют сало. Борщ можно приготовить и на мясном бульоне, и постный.
Продукты (на 8 порций)
Свекла - 1 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1-2 ст. ложки
Перец болгарский (по желанию) - 0,5 шт.
Масло растительное - 30 г
Уксус 3% – 8 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец - по вкусу
Сахар (по желанию) – 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Бульон мясной или вода - 2-3 л
Сметана (для подачи) – по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ русский
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №1
Свеклу очистить и сварить отдельно в воде. Можно добавить немного уксуса.
Вареную свеклу нарезать соломкой (желательно) или натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №2
Разогреть сковороду, налить растительное масло, разогреть. Выложить в сковороду свеклу, томатную пасту, добавить уксус и потушить, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №3
Капусту нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №4
Почистить лук, морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №5
Сладкий перец (если используется) нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №6
Вскипятить бульон или воду. Капусту и сладкий перец выложить в кастрюлю с кипящим бульоном или водой.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №7
Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить лук с морковью, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №8
В кастрюлю с капустой добавить свеклу и морковь с луком. Добавить солью, перец, сахар и лавровый лист. Потомить борщ под крышкой еще 5-10 минут на маленьком огне.
Желательно оставить настояться на полчаса.
Фото приготовления рецепта: Борщ русский - шаг №9
Подавать борщ со сметаной и свежей зеленью.
А я люблю есть русский борщ с украинским салом и чесноком:)
Приятного аппетита!
Борщ с курицей
Фото к рецепту: Борщ с курицей
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Valentina07vv 13.12.15
Борщ - традиционное блюдо украинской кухни. Есть множество различных способов приготовления борща. Если вы предпочитаете низкокалорийную пищу, то борщ с нежирным куриным мясом будет находкой для вас.
Продукты (на 8 порций)
Куриные ножки - 3 шт.
Свекла средняя - 2 шт.
Капуста белокочанная - 0,5 среднего кочана
Картофель небольшой - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатный сок - 0,5 л
Мука - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 3 л
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ с курицей
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №1
Подготовить все необходимые ингредиенты для борща.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №2
Вымыть курицу и залить холодной водой (3 л).
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №3
Добавить соль, перец, лавровый лист и поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену шумовкой. Накрыть крышкой и варить курицу до готовности, примерно 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №4
Пока курица варится, овощи почистить и помыть.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №5
Нарезать картофель кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №6
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №7
Нарезать кубиками репчатый лук.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №8
Измельчить чеснок.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №9
Морковь натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №10
Натереть свеклу на крупной терке. Можно нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №11
Нагреть сковороду, налить растительное масло и добавить лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №12
Добавить морковь и свеклу и обжаривать несколько минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №13
Затем добавить к овощам томатный сок.
Муку обжарить (2-3 минуты) на сухой сковороде, постоянно помешивая, и добавить в зажарку. Тушить еще 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №14
Картошку и капусту добавить в бульон. Варить 20 минут (если капуста молодая, добавлять ее после зажарки и варить минут 4-5).
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №15
Добавить зажарку и варить борщ еще минут 10.
Оставить настояться 20-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №16
Борщ с курицей готов. Подавать борщ к столу горячим, со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ с курицей
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Valentina07vv 13.12.15
Борщ - традиционное блюдо украинской кухни. Есть множество различных способов приготовления борща. Если вы предпочитаете низкокалорийную пищу, то борщ с нежирным куриным мясом будет находкой для вас.
Продукты (на 8 порций)
Куриные ножки - 3 шт.
Свекла средняя - 2 шт.
Капуста белокочанная - 0,5 среднего кочана
Картофель небольшой - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатный сок - 0,5 л
Мука - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 3 л
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ с курицей
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №1
Подготовить все необходимые ингредиенты для борща.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №2
Вымыть курицу и залить холодной водой (3 л).
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №3
Добавить соль, перец, лавровый лист и поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену шумовкой. Накрыть крышкой и варить курицу до готовности, примерно 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №4
Пока курица варится, овощи почистить и помыть.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №5
Нарезать картофель кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №6
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №7
Нарезать кубиками репчатый лук.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №8
Измельчить чеснок.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №9
Морковь натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №10
Натереть свеклу на крупной терке. Можно нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №11
Нагреть сковороду, налить растительное масло и добавить лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №12
Добавить морковь и свеклу и обжаривать несколько минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №13
Затем добавить к овощам томатный сок.
Муку обжарить (2-3 минуты) на сухой сковороде, постоянно помешивая, и добавить в зажарку. Тушить еще 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №14
Картошку и капусту добавить в бульон. Варить 20 минут (если капуста молодая, добавлять ее после зажарки и варить минут 4-5).
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №15
Добавить зажарку и варить борщ еще минут 10.
Оставить настояться 20-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №16
Борщ с курицей готов. Подавать борщ к столу горячим, со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Красный борщ "Три хозяйки"
Фото к рецепту: Красный борщ "Три хозяйки"
Полянка 26.06.13
У каждой хозяйки рецепт борща свой... А если летом три хозяйки соберутся на дачной кухне, чтобы приготовить борщ? У нас получилось вкусно, рецепт одобрили )))
Продукты
Курица домашняя - 300-500 г
Фасоль белая - 1 стакан
Свекла молодая - 2-3 шт.
Морковь молодая - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель молодой - 300 г
Капуста молодая - 0,25-0,5 кочана
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - 2-2,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ "Три хозяйки"
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фасолью:
Домашнюю курицу моем, режем на удобные кусочки и ставим варить в кастрюле объемом 4-5 литров. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы покрыть мясо, но не больше чем три четверти.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №2
Одновременно заливаем водой белую фасоль и тоже ставим его варить.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №3
Когда вода закипит, снять шум.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №4
Свеклу очистить и целиком опустить в кипящий бульон. Варить до готовности свеклы (35-40 минут).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №5
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №6
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №7
Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №8
Капусту нашинковать не очень тонко.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №9
Готовую свеклу вынуть и остудить.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №10
Бульон посолить.
Лук, морковь, картофель и капусту опустить в бульон.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №11
За это время очистить и мелко нарезать болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №12
В борщ добавить перец и сварившуюся к этому времени фасоль (вместе с жидкостью, в которой она варилась).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №13
Помидоры моем. Если есть желание, ошпариваем их кипятком и снимаем шкурку, но это не обязательно. Нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №14
Добавляем помидоры в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №15
Свеклу (буряк) натираем на крупной терке - так она лучше отдает цвет.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №16
Выкладываем свеклу в борщ.
Проверяем борщ на соль и досаливаем, если нужно.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №17
Зелень мелко режем.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №18
Засыпаем зелень. Можно добавить в красный борщ с фасолью лавровый лист.
И выключаем борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №19
Красный борщ с фасолью можно есть сразу, а еще лучше - на следующий день.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Красный борщ "Три хозяйки"
Полянка 26.06.13
У каждой хозяйки рецепт борща свой... А если летом три хозяйки соберутся на дачной кухне, чтобы приготовить борщ? У нас получилось вкусно, рецепт одобрили )))
Продукты
Курица домашняя - 300-500 г
Фасоль белая - 1 стакан
Свекла молодая - 2-3 шт.
Морковь молодая - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель молодой - 300 г
Капуста молодая - 0,25-0,5 кочана
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - 2-2,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ "Три хозяйки"
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фасолью:
Домашнюю курицу моем, режем на удобные кусочки и ставим варить в кастрюле объемом 4-5 литров. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы покрыть мясо, но не больше чем три четверти.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №2
Одновременно заливаем водой белую фасоль и тоже ставим его варить.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №3
Когда вода закипит, снять шум.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №4
Свеклу очистить и целиком опустить в кипящий бульон. Варить до готовности свеклы (35-40 минут).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №5
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №6
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №7
Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №8
Капусту нашинковать не очень тонко.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №9
Готовую свеклу вынуть и остудить.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №10
Бульон посолить.
Лук, морковь, картофель и капусту опустить в бульон.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №11
За это время очистить и мелко нарезать болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №12
В борщ добавить перец и сварившуюся к этому времени фасоль (вместе с жидкостью, в которой она варилась).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №13
Помидоры моем. Если есть желание, ошпариваем их кипятком и снимаем шкурку, но это не обязательно. Нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №14
Добавляем помидоры в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №15
Свеклу (буряк) натираем на крупной терке - так она лучше отдает цвет.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №16
Выкладываем свеклу в борщ.
Проверяем борщ на соль и досаливаем, если нужно.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №17
Зелень мелко режем.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №18
Засыпаем зелень. Можно добавить в красный борщ с фасолью лавровый лист.
И выключаем борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №19
Красный борщ с фасолью можно есть сразу, а еще лучше - на следующий день.
Приятного аппетита!
Красный борщ с фрикадельками
Фото к рецепту: Красный борщ с фрикадельками
Полянка 25.11.13
Один из быстрых способов приготовления яркого, ароматного красного борща с куриными фрикадельками.
Продукты
Свекла - 200 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Картофель - 200 г
Капуста - 200 г
Вода - 2 л
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Для фрикаделек:
Фарш из куриного филе - 300 г
Яйцо (маленькое) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фрикадельками:
Лук очистить и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №2
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (10 минут).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №3
Морковь очистить, вымыть, нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №4
Свеклу очистить, вымыть, нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №5
Налить воду и довести ее до кипения. Выложить лук, свеклу и морковь. Варить при среднем кипении 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №6
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №7
Капусту крупно нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №8
Выложить в кипящую воду картофель
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №9
И сразу же выложить капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №10
Перемешать, добавить лавровый лист. Посолить. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №11
Теперь готовим фрикадельки. Для этого смешать фарш из куриного филе, яйцо, соль и перец. Выдавить в фарш чеснок. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №12
Сформировать шарики размером с грецкий орех.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №13
В борщ добавить томатную пасту, перемешать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №14
Выложить мясные шарики, аккуратно перемешать борщ так, чтобы фрикадельки не развалились. Варить красный борщ с фрикадельками еще 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №15
Нарезать зелень.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №16
При подаче красный борщ с фрикадельками посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Красный борщ с фрикадельками
Полянка 25.11.13
Один из быстрых способов приготовления яркого, ароматного красного борща с куриными фрикадельками.
Продукты
Свекла - 200 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Картофель - 200 г
Капуста - 200 г
Вода - 2 л
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Для фрикаделек:
Фарш из куриного филе - 300 г
Яйцо (маленькое) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фрикадельками:
Лук очистить и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №2
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (10 минут).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №3
Морковь очистить, вымыть, нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №4
Свеклу очистить, вымыть, нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №5
Налить воду и довести ее до кипения. Выложить лук, свеклу и морковь. Варить при среднем кипении 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №6
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №7
Капусту крупно нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №8
Выложить в кипящую воду картофель
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №9
И сразу же выложить капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №10
Перемешать, добавить лавровый лист. Посолить. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №11
Теперь готовим фрикадельки. Для этого смешать фарш из куриного филе, яйцо, соль и перец. Выдавить в фарш чеснок. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №12
Сформировать шарики размером с грецкий орех.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №13
В борщ добавить томатную пасту, перемешать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №14
Выложить мясные шарики, аккуратно перемешать борщ так, чтобы фрикадельки не развалились. Варить красный борщ с фрикадельками еще 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №15
Нарезать зелень.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фрикадельками - шаг №16
При подаче красный борщ с фрикадельками посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Нос смешной, занимаешься единоборствами?
У меня на куне и то утончённой и аристократичней и без этой вырожденской горбинки.
Короче not white. Нам сынам скайрима такое не надо, даже на сдачу.
Борщ гетманский
Фото к рецепту: Борщ гетманский
Rambutan 11.06.12
Хотя все борщи хороши, но гетманский борщ считается одним из самых вкусных. Его отличает от других борщей и то, что дает ему неповторимый вкус – баклажан. Да, обыкновенный синий свежий баклажан. Попробуйте сварить борщ с баклажанами – я думаю, что вам тоже понравится.
Продукты
Свиные ребра для бульона - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Капуста - 500 г
Картофель средний - 4 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Баклажан небольшой - 1 шт.
Зеленая фасоль - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 200 г
Лавровый лист - 2–3 шт.
Черный перец горошком - 5–6 горошин
Соль
Жир (смалец, сливочное или растительное масло) - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Зелень
Пошаговый фото рецептБорщ гетманский
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №1
Как приготовить борщ с баклажанами:
Поставим варить мясной бульон. В большой кастрюле зальем ребра 4 л воды. Не забудем снять пену, когда закипит. Добавим перцы и лавровый лист. Можно добавить корешки петрушки и сельдерея. Уменьшим огонь и пусть себе варится 1,5 часа. А мы тем временем займемся овощами.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №2
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, свеклу, перец, капусту, баклажаны – крупной соломкой. Картошку – брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №3
В растопленном на сковороде жире первой обжариваем морковь – 4 минуты, потом к ней присоединяем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем перец, помидоры и через 5 минут добавим к ним свеклу. Свекла должна тушиться 10 минут на небольшом огне.
Добавим томатную пасту, хорошо помешаем и дадим потушиться еще 5 минут.
Из готового бульона вынем мясо (по желанию), положим в бульон ¼ часть тушеных овощей и капусту. Как только покипит 5 минут, кладем картошку и еще через 5 минут – баклажаны. Посолим немного. Варим борщ 5 минут, добавляем фасоль, оставшиеся тушеные овощи, мясо без костей, порезанное на кусочки и варим 10 минут. Посолим борщ по вкусу.
В ступке растолчем чеснок, зелень мелко порежем и добавим в готовый борщ. Дадим борщу настояться 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №4
В тарелку к борщу можем добавить сметану, перец.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ гетманский
Rambutan 11.06.12
Хотя все борщи хороши, но гетманский борщ считается одним из самых вкусных. Его отличает от других борщей и то, что дает ему неповторимый вкус – баклажан. Да, обыкновенный синий свежий баклажан. Попробуйте сварить борщ с баклажанами – я думаю, что вам тоже понравится.
Продукты
Свиные ребра для бульона - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Капуста - 500 г
Картофель средний - 4 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Баклажан небольшой - 1 шт.
Зеленая фасоль - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 200 г
Лавровый лист - 2–3 шт.
Черный перец горошком - 5–6 горошин
Соль
Жир (смалец, сливочное или растительное масло) - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Зелень
Пошаговый фото рецептБорщ гетманский
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №1
Как приготовить борщ с баклажанами:
Поставим варить мясной бульон. В большой кастрюле зальем ребра 4 л воды. Не забудем снять пену, когда закипит. Добавим перцы и лавровый лист. Можно добавить корешки петрушки и сельдерея. Уменьшим огонь и пусть себе варится 1,5 часа. А мы тем временем займемся овощами.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №2
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, свеклу, перец, капусту, баклажаны – крупной соломкой. Картошку – брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №3
В растопленном на сковороде жире первой обжариваем морковь – 4 минуты, потом к ней присоединяем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
Добавляем перец, помидоры и через 5 минут добавим к ним свеклу. Свекла должна тушиться 10 минут на небольшом огне.
Добавим томатную пасту, хорошо помешаем и дадим потушиться еще 5 минут.
Из готового бульона вынем мясо (по желанию), положим в бульон ¼ часть тушеных овощей и капусту. Как только покипит 5 минут, кладем картошку и еще через 5 минут – баклажаны. Посолим немного. Варим борщ 5 минут, добавляем фасоль, оставшиеся тушеные овощи, мясо без костей, порезанное на кусочки и варим 10 минут. Посолим борщ по вкусу.
В ступке растолчем чеснок, зелень мелко порежем и добавим в готовый борщ. Дадим борщу настояться 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ гетманский - шаг №4
В тарелку к борщу можем добавить сметану, перец.
Приятного аппетита!
Украинский борщ со свининой
Фото к рецепту: Украинский борщ со свининой
Nоtaliоs 21.09.15
Борщ является не просто популярное, а легендарное блюдо украинской кухни. Однако, сколько регионов и областей существует в Украине, столько же и насчитывается разновидностей этого блюда. При этом, основные принципы приготовления настоящего украинского борща незыблемы!
Продукты
Мясо (свинина) – 500-600 грамм
Картофель – 2-3 шт. среднего размера
Свекла – 1 шт. большого размера
Морковь – 1 шт.
Капуста – 300 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Сало – 30-50 грамм
Зелень (укроп или петрушка) – пучок
Сушеный корень сельдерея – 1,5-2 ч.л.
Паста томатная – 2 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Душистый перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Пошаговый фото рецептУкраинский борщ со свининой
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №1
Мясо вымойте, порежьте кусочками и отправьте вариться в кастрюлю. К нему добавьте очищенную луковицу, сушеный корень сельдерея (можно заменить свежим), душистый перец горошком, лавровый лист. Налейте воду и поставьте на плиту вариться бульон.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №2
Когда мясо будет доведено почти до готовности, вытащите и выбросите из кастрюли луковицу. А в бульон добавьте порезанный картофель и натертую морковь, которые предварительно очистите и помойте.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №3
Свеклу очистите, помойте и натрите на терке.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №4
Как подготовить свеклу для украинского борща, рецептов существует несколько. Я предлагаю свеклу в течении 10-15 минут пассеровать с добавлением бульона, уксуса либо лимонной кислоты. Это позволит овощу сохранить яркий первозданный цвет, что позволит борщу не быть «выцветшим». К тому же уксус добавит блюду приятную и пикантную кислинку. При таком тушении свеклы она станет мягкая внутри и будет твердая снаружи. Как по мне это очень вкусный эффект.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №5
Проделав все эти этапы приготовления, отправьте свеклу вариться в бульон и принимайтесь за капусту, которую помойте и мелко нашинкуйте. В оригинальный рецепт борща входит белокочанная капуста. Однако существует борщ из квашеной либо другой капусты. Например, в современной кулинарии можно добавлять брюссельскую, савойскую или розовую капусту. Поэтому вы можете применять капусту ту, которая вам больше нравится.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №6
Когда капуста будет подготовлена, отправляйте ее вариться в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №7
В конце приготовления украинского борща обязательно добавьте мелко рубленную зелень, томатную пасту и выдавленные через пресс чеснок и сало. Также блюдо посолите и поперчите. Кстати, существует мнение, что если солить бульон вначале приготовления, то можно получить отменный отвар, так как соль способствует выделению соков, однако в таком случае будет замедлен процесс разваривания продуктов. Если солить борщ в конце, то мясо будет очень нежное. Поэтому здесь выбирайте сами. Если желаете получить хороший отвар, то солите блюдо вначале приготовления, если предпочитаете нежное и вкусное мясо, то в конце.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №8
Когда все продукты будут готовы, убирайте кастрюлю с плиты и дайте борщу настояться около 10 минут, после чего разливайте его по пиалам и приступайте к трапезе. Украинский борщ, рецепт которого я вам рассказала, получается густой, сытный и ароматный.
Всем приятного аппетита!
Фото к рецепту: Украинский борщ со свининой
Nоtaliоs 21.09.15
Борщ является не просто популярное, а легендарное блюдо украинской кухни. Однако, сколько регионов и областей существует в Украине, столько же и насчитывается разновидностей этого блюда. При этом, основные принципы приготовления настоящего украинского борща незыблемы!
Продукты
Мясо (свинина) – 500-600 грамм
Картофель – 2-3 шт. среднего размера
Свекла – 1 шт. большого размера
Морковь – 1 шт.
Капуста – 300 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Сало – 30-50 грамм
Зелень (укроп или петрушка) – пучок
Сушеный корень сельдерея – 1,5-2 ч.л.
Паста томатная – 2 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Душистый перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Пошаговый фото рецептУкраинский борщ со свининой
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №1
Мясо вымойте, порежьте кусочками и отправьте вариться в кастрюлю. К нему добавьте очищенную луковицу, сушеный корень сельдерея (можно заменить свежим), душистый перец горошком, лавровый лист. Налейте воду и поставьте на плиту вариться бульон.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №2
Когда мясо будет доведено почти до готовности, вытащите и выбросите из кастрюли луковицу. А в бульон добавьте порезанный картофель и натертую морковь, которые предварительно очистите и помойте.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №3
Свеклу очистите, помойте и натрите на терке.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №4
Как подготовить свеклу для украинского борща, рецептов существует несколько. Я предлагаю свеклу в течении 10-15 минут пассеровать с добавлением бульона, уксуса либо лимонной кислоты. Это позволит овощу сохранить яркий первозданный цвет, что позволит борщу не быть «выцветшим». К тому же уксус добавит блюду приятную и пикантную кислинку. При таком тушении свеклы она станет мягкая внутри и будет твердая снаружи. Как по мне это очень вкусный эффект.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №5
Проделав все эти этапы приготовления, отправьте свеклу вариться в бульон и принимайтесь за капусту, которую помойте и мелко нашинкуйте. В оригинальный рецепт борща входит белокочанная капуста. Однако существует борщ из квашеной либо другой капусты. Например, в современной кулинарии можно добавлять брюссельскую, савойскую или розовую капусту. Поэтому вы можете применять капусту ту, которая вам больше нравится.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №6
Когда капуста будет подготовлена, отправляйте ее вариться в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №7
В конце приготовления украинского борща обязательно добавьте мелко рубленную зелень, томатную пасту и выдавленные через пресс чеснок и сало. Также блюдо посолите и поперчите. Кстати, существует мнение, что если солить бульон вначале приготовления, то можно получить отменный отвар, так как соль способствует выделению соков, однако в таком случае будет замедлен процесс разваривания продуктов. Если солить борщ в конце, то мясо будет очень нежное. Поэтому здесь выбирайте сами. Если желаете получить хороший отвар, то солите блюдо вначале приготовления, если предпочитаете нежное и вкусное мясо, то в конце.
Фото приготовления рецепта: Украинский борщ со свининой - шаг №8
Когда все продукты будут готовы, убирайте кастрюлю с плиты и дайте борщу настояться около 10 минут, после чего разливайте его по пиалам и приступайте к трапезе. Украинский борщ, рецепт которого я вам рассказала, получается густой, сытный и ароматный.
Всем приятного аппетита!
Актуальный Гайд на Anti-Mage
Главная Герои Anti-Mage
фото Anti-Mage
538
+2.9
219
+0.6
19
+1.6
24
+2.8
12
+1.8
Атрибуты
Основа
Поддержка
Быстрый урон
Контроль
Лес
Стойкость
Побег
Осада
Инициация
Роли
Атака
48-52
1.4
150
0
Главная Герои Anti-Mage
фото Anti-Mage
538
+2.9
219
+0.6
19
+1.6
24
+2.8
12
+1.8
Атрибуты
Основа
Поддержка
Быстрый урон
Контроль
Лес
Стойкость
Побег
Осада
Инициация
Роли
Атака
48-52
1.4
150
0
Борщ черниговский
Фото к рецепту: Борщ черниговский
Rambutan 13.09.12
Наваристый, ароматный, густой черниговский борщ – один из самых вкусных украинских борщей. Борща невозможно сварить немного. Даже если брать всего понемножку – сколько овощей надо поместить в кастрюлю. Но борща никогда не бывает много. Вкусный борщ все едят с удовольствием.
Продукты
Мясо с косточкой – 500 г
Картофель – 400 г
Капуста белокочанная – 400 г
Свекла – 350 г
Кабачок – 200 г
Фасоль белая сухая - 0,5 стакана
Помидоры – 400 г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Корень петрушки – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 100 г
Яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
Масло сливочное или смалец – 100 г
Вода – 3 л
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец горошком – 5-6 шт.
Перец свежемолотый – по вкусу
Сметана – по вкусу
Пампушки с чесноком
Пошаговый фото рецептБорщ черниговский
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №1
Из-за того, что одни овощи крупные, другие – мелкие, все взвесила и написала в граммах.
Фасоль замачиваем заранее и отвариваем отдельно. Отвар не сливаем.
Мясо можно брать свиное, говяжье или смесь свинины с говядиной. Для бульона зальем мясо водой и доведем до кипения. Снимем пену, уменьшим огонь и варим с приоткрытой крышкой 1,5 часа. В бульон вкинем лавровый лист и перцы горошком. Потом мясо достанем из бульона, отделим от костей, порежем на кусочки и в конце варки вернем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №2
Пока варится бульон, приготовим овощи. Очистим и нарежем кубиками картофель. Очистим свеклу, лук и коренья. Свеклу, морковь, корень петрушки, капусту и кабачок режем мелкой соломкой. Лук режем мелкими кубиками. Яблоки очищаем от кожицы и трем на крупную терку. Но это желательно сделать попозже, чтобы яблоки не успели потемнеть или сбрызнуть их соком лимона.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №3
Помидоры протираем на крупной терке до кожицы.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №4
На половине жира тушим, помешивая, свеклу 10 минут, добавляем томатную пасту и еще немного тушим.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №5
На второй половине жира обжариваем лук, морковь и корень петрушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №6
Добавляем кабачки и жарим, помешивая, 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №7
В кипящий бульон кладем картофель и как только он закипит, добавляем капусту. Варим 10 – 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №8
Потом добавляем фасоль с отваром, обжаренные овощи, яблоки, помидоры, тушеную свеклу, соль по вкусу и варим 10-15 минут. В конце посыплем мелко порезанной зеленью.
Борщу обязательно надо дать настояться 20-30 минут
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №9
В тарелку с борщом кладем мясо, сметану, посыпаем свежемолотым перцем. Подаем пампушки с чесноком.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ черниговский
Rambutan 13.09.12
Наваристый, ароматный, густой черниговский борщ – один из самых вкусных украинских борщей. Борща невозможно сварить немного. Даже если брать всего понемножку – сколько овощей надо поместить в кастрюлю. Но борща никогда не бывает много. Вкусный борщ все едят с удовольствием.
Продукты
Мясо с косточкой – 500 г
Картофель – 400 г
Капуста белокочанная – 400 г
Свекла – 350 г
Кабачок – 200 г
Фасоль белая сухая - 0,5 стакана
Помидоры – 400 г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Корень петрушки – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 100 г
Яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
Масло сливочное или смалец – 100 г
Вода – 3 л
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец горошком – 5-6 шт.
Перец свежемолотый – по вкусу
Сметана – по вкусу
Пампушки с чесноком
Пошаговый фото рецептБорщ черниговский
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №1
Из-за того, что одни овощи крупные, другие – мелкие, все взвесила и написала в граммах.
Фасоль замачиваем заранее и отвариваем отдельно. Отвар не сливаем.
Мясо можно брать свиное, говяжье или смесь свинины с говядиной. Для бульона зальем мясо водой и доведем до кипения. Снимем пену, уменьшим огонь и варим с приоткрытой крышкой 1,5 часа. В бульон вкинем лавровый лист и перцы горошком. Потом мясо достанем из бульона, отделим от костей, порежем на кусочки и в конце варки вернем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №2
Пока варится бульон, приготовим овощи. Очистим и нарежем кубиками картофель. Очистим свеклу, лук и коренья. Свеклу, морковь, корень петрушки, капусту и кабачок режем мелкой соломкой. Лук режем мелкими кубиками. Яблоки очищаем от кожицы и трем на крупную терку. Но это желательно сделать попозже, чтобы яблоки не успели потемнеть или сбрызнуть их соком лимона.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №3
Помидоры протираем на крупной терке до кожицы.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №4
На половине жира тушим, помешивая, свеклу 10 минут, добавляем томатную пасту и еще немного тушим.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №5
На второй половине жира обжариваем лук, морковь и корень петрушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №6
Добавляем кабачки и жарим, помешивая, 5-7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №7
В кипящий бульон кладем картофель и как только он закипит, добавляем капусту. Варим 10 – 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №8
Потом добавляем фасоль с отваром, обжаренные овощи, яблоки, помидоры, тушеную свеклу, соль по вкусу и варим 10-15 минут. В конце посыплем мелко порезанной зеленью.
Борщу обязательно надо дать настояться 20-30 минут
Фото приготовления рецепта: Борщ черниговский - шаг №9
В тарелку с борщом кладем мясо, сметану, посыпаем свежемолотым перцем. Подаем пампушки с чесноком.
Приятного аппетита!
Обидно при фашизме по статистике на твоей родине иметь больше 30% черноглазых? Это тюркские корни сынку. Наследие султаната. not white короч.
Украиночка тюрчаночка чуртяночка.
Шаровары носили турки, а оселеденц и вусу мусульмане монголы. Смирись юный хранитель генетики рода.
Борщ полтавский с курицей и галушками
Фото к рецепту: Борщ полтавский с курицей и галушками
Полянка 26.12.12
Вкусный борщ с галушками.
Продукты
Курица (петух) домашняя - 300 г
Вода - 2 литра
Корень петрушки - 0,5-1 шт.
Корень сельдерея - 1-2 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Капуста - 500 г
Картофель - 5-6 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Масло растительное - 2-2,5 ст. ложки
Паста томатная (по желанию) - 0,5-1 ст. ложки
Для галушек:
Мука - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептБорщ полтавский с курицей и галушками
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №1
Как приготовить борщ полтавский с галушками:
Петрушку почистить, вымыть, нарезать колечками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №2
Сельдерей очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №3
Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять шум. Добавить коренья и 0,5 ч. ложки соли. Варить до готовности курицы (примерно 40-60 минут).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №4
Лук очистить и нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №5
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности (7 минут). Добавить обжаренный лук в бульон.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №6
Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить морковь на среднем огне до золотистого цвета. Добавить морковь в бульон. Варить бульон еще 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №7
Свеклу очистить, вымыть, нарезать мелкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №8
Капусту нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №9
Картофель очистить, вымыть и нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №10
Готовое мясо вынуть из бульона.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №11
Добавить в бульон свеклу, довести до кипения и варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №12
Добавить нашинкованную капусту. Довести до кипения.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №13
Добавить нарезанную картошку, довести до кипения, прикрутить. Варить при слабом кипении до готовности картофеля (15-20 минут). Перед выключением можно добавить томатную пасту. Затем борщ выключить и дать настояться еще 5-10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №14
Нарезать зелень петрушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №15
Пока борщ варится, приготовить галушки.
Вскипятить воду. Муку залить кипятком, быстро размешать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №16
Когда тесто немного остынет (станет чуть теплее температуры тела), вбить яйцо и снова тщательно вымесить тесто.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №17
В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить соль. Столовую ложку обмакивать в кипяток, затем набирать порцию теста и аккуратно опускать тесто в кипяток. Варить 10-15 минут (галушки должны всплыть и еще немного провариться).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №18
Выложить галушки в отдельную миску.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №19
В тарелку налить борщ, положить кусок курицы и несколько галушек. Посыпать борщ полтавский мелко рубленой зеленью петрушки.
Борщ полтавский с галушками готов. Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ полтавский с курицей и галушками
Полянка 26.12.12
Вкусный борщ с галушками.
Продукты
Курица (петух) домашняя - 300 г
Вода - 2 литра
Корень петрушки - 0,5-1 шт.
Корень сельдерея - 1-2 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Капуста - 500 г
Картофель - 5-6 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Масло растительное - 2-2,5 ст. ложки
Паста томатная (по желанию) - 0,5-1 ст. ложки
Для галушек:
Мука - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептБорщ полтавский с курицей и галушками
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №1
Как приготовить борщ полтавский с галушками:
Петрушку почистить, вымыть, нарезать колечками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №2
Сельдерей очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №3
Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять шум. Добавить коренья и 0,5 ч. ложки соли. Варить до готовности курицы (примерно 40-60 минут).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №4
Лук очистить и нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №5
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности (7 минут). Добавить обжаренный лук в бульон.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №6
Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить морковь на среднем огне до золотистого цвета. Добавить морковь в бульон. Варить бульон еще 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №7
Свеклу очистить, вымыть, нарезать мелкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №8
Капусту нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №9
Картофель очистить, вымыть и нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №10
Готовое мясо вынуть из бульона.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №11
Добавить в бульон свеклу, довести до кипения и варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №12
Добавить нашинкованную капусту. Довести до кипения.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №13
Добавить нарезанную картошку, довести до кипения, прикрутить. Варить при слабом кипении до готовности картофеля (15-20 минут). Перед выключением можно добавить томатную пасту. Затем борщ выключить и дать настояться еще 5-10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №14
Нарезать зелень петрушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №15
Пока борщ варится, приготовить галушки.
Вскипятить воду. Муку залить кипятком, быстро размешать.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №16
Когда тесто немного остынет (станет чуть теплее температуры тела), вбить яйцо и снова тщательно вымесить тесто.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №17
В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить соль. Столовую ложку обмакивать в кипяток, затем набирать порцию теста и аккуратно опускать тесто в кипяток. Варить 10-15 минут (галушки должны всплыть и еще немного провариться).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №18
Выложить галушки в отдельную миску.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с курицей и галушками - шаг №19
В тарелку налить борщ, положить кусок курицы и несколько галушек. Посыпать борщ полтавский мелко рубленой зеленью петрушки.
Борщ полтавский с галушками готов. Приятного аппетита!
Борщ с баклажанами и говядиной
Фото к рецепту: Борщ с баклажанами и говядиной
6 порций
2 часа (ваши 1 час)
Yuliya-s 19.08.21
Предлагаю приготовить вкусный и сытный борщ. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляют баклажаны. Готовится борщ с баклажанами на говяжьем бульоне, получается густым и очень ароматным. Сытные баклажаны очень хорошо дополняют борщ, делают его вкус ещё "богаче" и насыщенней.
Продукты (на 6 порций)
Говядина/телятина (мякоть) - 300 г
Свёкла - 250 г
Баклажаны - 300 г
Капуста - 200 г
Помидоры - 200 г
Перец болгарский - 150 г
Картофель - 250 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 40 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 20 г
Уксус 9% - 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 20 г
Петрушка свежая - 20 г
Вода - 2,1-2,2 л
Пошаговый фото рецептБорщ с баклажанами и говядиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №2
Говядину нарезаем порционными кусочками и выкладываем в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №3
Заливаем мясо водой (2,1-2,2 л). Добавляем лавровый лист.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №4
Доводим воду до кипения, снимаем пену.
Варим бульон на маленьком огне под крышкой примерно 1 час, до мягкости мяса.
Затем мясо вынимаем из бульона на тарелку и накрываем пищевой плёнкой.
Бульон процеживаем.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №5
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь нарезаем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №6
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лук с морковью. Обжариваем примерно 7 минут до легкой золотистости.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №7
Свёклу очищаем, нарезаем соломкой и добавляем в сковороду.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №8
Обжариваем, помешивая, ещё примерно 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №9
Затем добавляем уксус, сахар и томим ещё 1-2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №10
Баклажаны нарезаем брусочками и добавляем на сковороду.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №11
Обжариваем, помешивая, 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №12
Помидоры опускаем в кипяток на 1-2 минуты, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №13
Добавляем в сковороду к овощам помидоры и томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №14
Обжариваем ещё 3-4 минуты и снимаем с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №15
Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №16
Бульон доводим до кипения и выкладываем туда картофель.
Варим на небольшом огне 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №17
Капусту шинкуем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №18
Болгарский перец очищаем от семенной коробочки и нарезаем брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №19
Капусту добавляем в кастрюлю с картофелем.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №20
Варим 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №21
Затем добавляем болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №22
Туда же выкладываем овощную заправку.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №23
Добавляем кусочки мяса. Всыпаем чёрный молотый перец и соль.
Варим борщ с говядиной и баклажанами на маленьком огне 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №24
Укроп и петрушку промываем, встряхиваем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №25
Зелень и чеснок добавляем в кастрюлю.
Доводим до кипения и выключаем нагрев.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №26
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем борщ на 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №27
Борщ с баклажанами и говядиной готов. Разливаем блюдо по порциям и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ с баклажанами и говядиной
6 порций
2 часа (ваши 1 час)
Yuliya-s 19.08.21
Предлагаю приготовить вкусный и сытный борщ. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляют баклажаны. Готовится борщ с баклажанами на говяжьем бульоне, получается густым и очень ароматным. Сытные баклажаны очень хорошо дополняют борщ, делают его вкус ещё "богаче" и насыщенней.
Продукты (на 6 порций)
Говядина/телятина (мякоть) - 300 г
Свёкла - 250 г
Баклажаны - 300 г
Капуста - 200 г
Помидоры - 200 г
Перец болгарский - 150 г
Картофель - 250 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 40 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 20 г
Уксус 9% - 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 20 г
Петрушка свежая - 20 г
Вода - 2,1-2,2 л
Пошаговый фото рецептБорщ с баклажанами и говядиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №2
Говядину нарезаем порционными кусочками и выкладываем в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №3
Заливаем мясо водой (2,1-2,2 л). Добавляем лавровый лист.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №4
Доводим воду до кипения, снимаем пену.
Варим бульон на маленьком огне под крышкой примерно 1 час, до мягкости мяса.
Затем мясо вынимаем из бульона на тарелку и накрываем пищевой плёнкой.
Бульон процеживаем.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №5
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь нарезаем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №6
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лук с морковью. Обжариваем примерно 7 минут до легкой золотистости.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №7
Свёклу очищаем, нарезаем соломкой и добавляем в сковороду.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №8
Обжариваем, помешивая, ещё примерно 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №9
Затем добавляем уксус, сахар и томим ещё 1-2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №10
Баклажаны нарезаем брусочками и добавляем на сковороду.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №11
Обжариваем, помешивая, 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №12
Помидоры опускаем в кипяток на 1-2 минуты, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №13
Добавляем в сковороду к овощам помидоры и томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №14
Обжариваем ещё 3-4 минуты и снимаем с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №15
Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №16
Бульон доводим до кипения и выкладываем туда картофель.
Варим на небольшом огне 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №17
Капусту шинкуем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №18
Болгарский перец очищаем от семенной коробочки и нарезаем брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №19
Капусту добавляем в кастрюлю с картофелем.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №20
Варим 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №21
Затем добавляем болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №22
Туда же выкладываем овощную заправку.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №23
Добавляем кусочки мяса. Всыпаем чёрный молотый перец и соль.
Варим борщ с говядиной и баклажанами на маленьком огне 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №24
Укроп и петрушку промываем, встряхиваем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №25
Зелень и чеснок добавляем в кастрюлю.
Доводим до кипения и выключаем нагрев.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №26
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем борщ на 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с баклажанами и говядиной - шаг №27
Борщ с баклажанами и говядиной готов. Разливаем блюдо по порциям и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Красный борщ с фасолью и черносливом
Фото к рецепту: Красный борщ с фасолью и черносливом
8 порций
1 час
Людмила Владимировна 27.03.14
Это самый овощной борщ из всех, что я знаю.
Продукты (на 8 порций)
Вода (или бульон) - 2-2,5 л
Свекла - 1 шт.
Фасоль - 0,5 стакана
Капуста белокочанная - 200-300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Корень сельдерея - 50 г
Корень петрушки - 50 г
Чернослив - 6-8 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец сладкий - 0,5-1 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 6 ст. ложек
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фасолью и черносливом
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фасолью и черносливом:
Фасоль заранее промыть и намочить (например, на ночь). Затем воду слить, залить холодной водой. Довести до кипения. Варит до готовности на маленьком огне под крышкой (около часа).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №2
Налить 2-2,5 л воды. Поставить кипятить. Тем временем свеклу почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №3
Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленную свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №4
Почистить и помыть лук, корень сельдерея и петрушки, морковь. Лук нарезать мелко кубиками. Морковь, корни сельдерея и петрушки натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №5
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №6
В кипяток опустить картофель, тушеную свеклу, половину лука и моркови. Варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №7
Нарезать тонкой соломкой белокочанную капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №8
Перец сладкий помыть, почистить от семян, нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №9
В кастрюлю опустить перец и капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №10
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные сельдерей, петрушку и вторую половину моркови и лука. Тушить овощи, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавить томат.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №11
Все перемешать, тушить 1-2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №12
Чернослив помыть и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №13
В кастрюлю выложить зажарку, фасоль и чернослив. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №14
Варить красный борщ с фасолью и черносливом под крышкой на самом маленьком огне 10 минут. Снять с огня борщ, дать настояться 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №15
Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №16
Красный борщ с фасолью и черносливом готов.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Красный борщ с фасолью и черносливом
8 порций
1 час
Людмила Владимировна 27.03.14
Это самый овощной борщ из всех, что я знаю.
Продукты (на 8 порций)
Вода (или бульон) - 2-2,5 л
Свекла - 1 шт.
Фасоль - 0,5 стакана
Капуста белокочанная - 200-300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Корень сельдерея - 50 г
Корень петрушки - 50 г
Чернослив - 6-8 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец сладкий - 0,5-1 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 6 ст. ложек
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фасолью и черносливом
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №1
Как приготовить красный борщ с фасолью и черносливом:
Фасоль заранее промыть и намочить (например, на ночь). Затем воду слить, залить холодной водой. Довести до кипения. Варит до готовности на маленьком огне под крышкой (около часа).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №2
Налить 2-2,5 л воды. Поставить кипятить. Тем временем свеклу почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №3
Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленную свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №4
Почистить и помыть лук, корень сельдерея и петрушки, морковь. Лук нарезать мелко кубиками. Морковь, корни сельдерея и петрушки натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №5
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №6
В кипяток опустить картофель, тушеную свеклу, половину лука и моркови. Варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №7
Нарезать тонкой соломкой белокочанную капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №8
Перец сладкий помыть, почистить от семян, нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №9
В кастрюлю опустить перец и капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №10
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные сельдерей, петрушку и вторую половину моркови и лука. Тушить овощи, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавить томат.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №11
Все перемешать, тушить 1-2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №12
Чернослив помыть и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №13
В кастрюлю выложить зажарку, фасоль и чернослив. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №14
Варить красный борщ с фасолью и черносливом под крышкой на самом маленьком огне 10 минут. Снять с огня борщ, дать настояться 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №15
Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и черносливом - шаг №16
Красный борщ с фасолью и черносливом готов.
Приятного аппетита!
Борщ флотский
Фото к рецепту: Борщ флотский
Полянка 21.10.13
Уж не знаю, с чего у этого борща такое название. Но получился флотский борщ вкусным, так что делюсь рецептом.
Продукты
Капуста - 200 г
Картошка - 200 г
Свекла - 300-400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Копчености - 300 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептБорщ флотский
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №1
Как приготовить флотский борщ:
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №2
Свеклу очистить, вымыть и тоже нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №3
Петрушку очистить и тонко порубить.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №4
Лук очистить и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №5
Капусту нарезать "квадратиками".
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №6
Картошку очистить, вымыть и нарезать брусочками или кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №7
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить морковь и обжаривать ее на среднем огне, помешивая, 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №8
На сковороде разогреть 2 ст. ложки, выложить свеклу. Тушить свеклу под крышкой на среднем огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №9
В кастрюле вскипятить воду. Выложить капусту, довести до кипения.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №10
Добавить картофель, варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №11
Выложить подготовленные коренья (свеклу, морковь, петрушку) и лук. Варить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №12
Добавить томатную пасту. Варить еще 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №13
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 5 минут, после этого выключить огонь.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №14
Копчености нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №15
Флотский борщ разлить по тарелкам. В каждую тарелку выложить копчености.
Флотский борщ готов. Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ флотский
Полянка 21.10.13
Уж не знаю, с чего у этого борща такое название. Но получился флотский борщ вкусным, так что делюсь рецептом.
Продукты
Капуста - 200 г
Картошка - 200 г
Свекла - 300-400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Копчености - 300 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептБорщ флотский
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №1
Как приготовить флотский борщ:
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №2
Свеклу очистить, вымыть и тоже нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №3
Петрушку очистить и тонко порубить.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №4
Лук очистить и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №5
Капусту нарезать "квадратиками".
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №6
Картошку очистить, вымыть и нарезать брусочками или кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №7
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить морковь и обжаривать ее на среднем огне, помешивая, 7 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №8
На сковороде разогреть 2 ст. ложки, выложить свеклу. Тушить свеклу под крышкой на среднем огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №9
В кастрюле вскипятить воду. Выложить капусту, довести до кипения.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №10
Добавить картофель, варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №11
Выложить подготовленные коренья (свеклу, морковь, петрушку) и лук. Варить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №12
Добавить томатную пасту. Варить еще 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №13
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 5 минут, после этого выключить огонь.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №14
Копчености нарезать.
Фото приготовления рецепта: Борщ флотский - шаг №15
Флотский борщ разлить по тарелкам. В каждую тарелку выложить копчености.
Флотский борщ готов. Приятного аппетита!
Томленый борщ Лесной
Фото к рецепту: Томленый борщ Лесной
Rambutan 31.05.12
Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным.
Продукты
2,5 л мясного бульона (я для бульона взяла 400 г говядины)
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 свекла
3-4 ложки томатной пасты
1 баночка (0,5 л) маринованных белых грибов
0,5 баночки белой консервированной фасоли (можно замочить и отварить фасоль отдельно)
0,5 кочана капусты
соль - по вкусу
перец - по вкусу
100 г копченого сала
1 пучок зелени петрушки и укропа
5-6 горошин перца (для бульона)
1 лавровый лист (для бульона)
3 зубка чеснока
сметана - по вкусу
Пошаговый фото рецептТомленый борщ Лесной
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №1
Пока варится бульон, помоем, почистим и приготовим овощи.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №2
Мелкой соломкой нарежем морковь, свеклу и капусту. Очень мелко порежем сало. Картофель нарежем брусочками. Отцедим грибы и отдельно процедим через сито маринад.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №3
На сковороде вытопим сало, обжарим на нем лук и морковь, добавим свеклу. Обжарим свеклу 3-4 минуты, потом зальем грибным маринадом (150 мл), уменьшим огонь и будем тушить под крышкой 10 минут. Добавим томатную пасту и еще потушим 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №4
В готовый бульон вкидываем грибы. Дадим им повариться 5 минут и добавим картофель. Через 10 минут добавляем капусту и варим 3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №5
А теперь выливаем содержимое кастрюли в горшок, добавляем тушеные овощи, фасоль, солим по вкусу и накрываем крышкой. Ставим горшок в духовку, которую включаем на 100-120 градусов и томим борщ в ней 1 час.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №6
Мелко порубим зелень и пропустим чеснок через пресс.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №7
В готовый борщ добавляем зелень и чеснок. Картофель не разварился, капуста осталась хрустящей, но сама борщевая юшка стала насыщенной, густой и очень вкусной.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №8
Разливаем борщ по тарелкам, добавляем сметану, перец.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Томленый борщ Лесной
Rambutan 31.05.12
Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным.
Продукты
2,5 л мясного бульона (я для бульона взяла 400 г говядины)
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 свекла
3-4 ложки томатной пасты
1 баночка (0,5 л) маринованных белых грибов
0,5 баночки белой консервированной фасоли (можно замочить и отварить фасоль отдельно)
0,5 кочана капусты
соль - по вкусу
перец - по вкусу
100 г копченого сала
1 пучок зелени петрушки и укропа
5-6 горошин перца (для бульона)
1 лавровый лист (для бульона)
3 зубка чеснока
сметана - по вкусу
Пошаговый фото рецептТомленый борщ Лесной
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №1
Пока варится бульон, помоем, почистим и приготовим овощи.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №2
Мелкой соломкой нарежем морковь, свеклу и капусту. Очень мелко порежем сало. Картофель нарежем брусочками. Отцедим грибы и отдельно процедим через сито маринад.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №3
На сковороде вытопим сало, обжарим на нем лук и морковь, добавим свеклу. Обжарим свеклу 3-4 минуты, потом зальем грибным маринадом (150 мл), уменьшим огонь и будем тушить под крышкой 10 минут. Добавим томатную пасту и еще потушим 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №4
В готовый бульон вкидываем грибы. Дадим им повариться 5 минут и добавим картофель. Через 10 минут добавляем капусту и варим 3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №5
А теперь выливаем содержимое кастрюли в горшок, добавляем тушеные овощи, фасоль, солим по вкусу и накрываем крышкой. Ставим горшок в духовку, которую включаем на 100-120 градусов и томим борщ в ней 1 час.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №6
Мелко порубим зелень и пропустим чеснок через пресс.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №7
В готовый борщ добавляем зелень и чеснок. Картофель не разварился, капуста осталась хрустящей, но сама борщевая юшка стала насыщенной, густой и очень вкусной.
Фото приготовления рецепта: Томленый борщ Лесной - шаг №8
Разливаем борщ по тарелкам, добавляем сметану, перец.
Приятного аппетита!
Красный борщ с фасолью и солёными огурцами
Фото к рецепту: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами
6 порций
2 часа 30 мин (ваши 45 мин)
Alena2018 23.11.21
Сегодня приготовим необычный борщ с фасолью и солёными огурцами, на бульоне из свинины. Что касается фасоли, здесь нет ничего необычного, но вот солёные огурцы, да ещё и со сметаной, не каждая хозяюшка добавляет в борщ. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, в результате получается очень вкусный, наваристый, ароматный и питательный борщ.
Продукты (на 6 порций)
Огурцы солёные - 120 г
Фасоль (консервированная) - 100 г
Капуста белокочанная - 100 г
Картофель - 120 г
Свёкла - 70 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для бульона:
Свинина (лопатка) - 450 г
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1,7 л
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу
Сметана - 1-2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фасолью и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №1
Подготовить все продукты по списку.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №2
Мясо в кастрюле залить водой (1,7 л) и поставить на огонь. После закипания с помощью шумовки снять пену и варить бульон 1 час.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №3
Спустя время достать из бульона мясо, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. Добавить лавровый лист и варить бульон ещё 40 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №4
Очищенную свёклу натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №5
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, выложить туда свёклу и обжарить 3 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №6
Очищенный лук нарезать кубиками.
Очищенную морковь натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №7
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук с морковью 3 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №8
Добавить к овощам томатную пасту и тушить на небольшом огне 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №9
Очищенный картофель нарезать средними кусочками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №10
Выложить картофель в бульон с мясом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №11
Туда же отправить обжаренные свёклу и морковь с луком.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №12
Добавить фасоль. Варить борщ 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №13
Подготовить заправку.
Солёные огурцы натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №14
Разогреть сухую сковороду, выложить туда огурцы и тушить 2 минуты. Добавить сметану и тушить ещё 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №15
Капусту нашинковать тонкими полосками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №16
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Переложить в кастрюлю капусту и огуречную заправку, добавить чеснок. Всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Варить борщ 10-15 минут.
Выключить огонь и дать борщу настояться под крышкой 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №17
Разлить борщ с фасолью и солёными огурцами по тарелкам, украсить рубленой зеленью.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №18
Подать борщ к столу, при желании дополнив сметаной.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами
6 порций
2 часа 30 мин (ваши 45 мин)
Alena2018 23.11.21
Сегодня приготовим необычный борщ с фасолью и солёными огурцами, на бульоне из свинины. Что касается фасоли, здесь нет ничего необычного, но вот солёные огурцы, да ещё и со сметаной, не каждая хозяюшка добавляет в борщ. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, в результате получается очень вкусный, наваристый, ароматный и питательный борщ.
Продукты (на 6 порций)
Огурцы солёные - 120 г
Фасоль (консервированная) - 100 г
Капуста белокочанная - 100 г
Картофель - 120 г
Свёкла - 70 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для бульона:
Свинина (лопатка) - 450 г
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1,7 л
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу
Сметана - 1-2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с фасолью и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №1
Подготовить все продукты по списку.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №2
Мясо в кастрюле залить водой (1,7 л) и поставить на огонь. После закипания с помощью шумовки снять пену и варить бульон 1 час.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №3
Спустя время достать из бульона мясо, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. Добавить лавровый лист и варить бульон ещё 40 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №4
Очищенную свёклу натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №5
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, выложить туда свёклу и обжарить 3 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №6
Очищенный лук нарезать кубиками.
Очищенную морковь натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №7
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук с морковью 3 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №8
Добавить к овощам томатную пасту и тушить на небольшом огне 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №9
Очищенный картофель нарезать средними кусочками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №10
Выложить картофель в бульон с мясом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №11
Туда же отправить обжаренные свёклу и морковь с луком.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №12
Добавить фасоль. Варить борщ 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №13
Подготовить заправку.
Солёные огурцы натереть на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №14
Разогреть сухую сковороду, выложить туда огурцы и тушить 2 минуты. Добавить сметану и тушить ещё 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №15
Капусту нашинковать тонкими полосками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №16
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Переложить в кастрюлю капусту и огуречную заправку, добавить чеснок. Всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Варить борщ 10-15 минут.
Выключить огонь и дать борщу настояться под крышкой 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №17
Разлить борщ с фасолью и солёными огурцами по тарелкам, украсить рубленой зеленью.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с фасолью и солёными огурцами - шаг №18
Подать борщ к столу, при желании дополнив сметаной.
Приятного аппетита!
Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
Фото к рецепту: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
4 порции
3 часа 20 мин (ваши 25 мин)
Лялич 06.07.21
В жаркую погоду хочется на обед чего-нибудь вкусного и освежающего. Поэтому предлагаю приготовить такой необычный холодный суп из свеклы и малосольных огурцов, на простокваше. То что надо в такую жару.
Продукты (на 4 порции)
Свёкла - 2 шт. (200 г)
Огурцы малосольные - 2 шт. (180 г)
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп свежий - 10 г
Соль - по вкусу
Простокваша - 300 мл
Вода минеральная - 300-500 мл (или по вкусу)
Пошаговый фото рецептХолодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №2
Свёклу тщательно вымойте и заверните по отдельности в пищевую фольгу. Положите в форму и запеките при температуре 180 градусов до мягкости. На это уйдет примерно 45-60 минут.
Затем выньте форму из духовки, разверните фольгу и остудите свёклу.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №3
Малосольные огурцы выньте из рассола и обсушите. Нарежьте их соломкой и положите в глубокую миску.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №4
Остывшую свёклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Добавьте её в миску с огурцами.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №5
Укроп промойте и обсушите. Нарежьте его мелко и добавьте к свёкле и огурцам.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №6
Чеснок очистите и измельчите. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Добавьте в миску с овощами.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №7
Влейте в миску с овощами и укропом простоквашу и перемешайте. Отправьте в холодильник для настаивания на 1-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №8
Перед подачей влейте в миску холодную газированную воду. Количество воды регулируйте на свое усмотрение, в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и перемешайте.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №9
Приятного аппетита.
Фото к рецепту: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
4 порции
3 часа 20 мин (ваши 25 мин)
Лялич 06.07.21
В жаркую погоду хочется на обед чего-нибудь вкусного и освежающего. Поэтому предлагаю приготовить такой необычный холодный суп из свеклы и малосольных огурцов, на простокваше. То что надо в такую жару.
Продукты (на 4 порции)
Свёкла - 2 шт. (200 г)
Огурцы малосольные - 2 шт. (180 г)
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп свежий - 10 г
Соль - по вкусу
Простокваша - 300 мл
Вода минеральная - 300-500 мл (или по вкусу)
Пошаговый фото рецептХолодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №2
Свёклу тщательно вымойте и заверните по отдельности в пищевую фольгу. Положите в форму и запеките при температуре 180 градусов до мягкости. На это уйдет примерно 45-60 минут.
Затем выньте форму из духовки, разверните фольгу и остудите свёклу.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №3
Малосольные огурцы выньте из рассола и обсушите. Нарежьте их соломкой и положите в глубокую миску.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №4
Остывшую свёклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Добавьте её в миску с огурцами.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №5
Укроп промойте и обсушите. Нарежьте его мелко и добавьте к свёкле и огурцам.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №6
Чеснок очистите и измельчите. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Добавьте в миску с овощами.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №7
Влейте в миску с овощами и укропом простоквашу и перемешайте. Отправьте в холодильник для настаивания на 1-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №8
Перед подачей влейте в миску холодную газированную воду. Количество воды регулируйте на свое усмотрение, в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и перемешайте.
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №9
Приятного аппетита.
Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне
Фото к рецепту: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне
4 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Sve4kaSV 11.04.22
Вкусный, наваристый и довольно сытный зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, который готовится на курином бульоне. К домашнему обеду, да с чёрным хлебушком - самое то.
Продукты (на 4 порции)
Для бульона:
Куриный окорочок — 300 г (1 шт.)
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1 л
*
Картофель — 200 г
Фасоль стручковая — 100 г
Щавель — 80 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 80 г
Укроп свежий — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЗелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для приготовления бульона подойдёт любая часть курицы или любое мясо, в том числе и на кости, у меня - куриный окорочок.
В сезон используйте свежую стручковую фасоль.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №2
Куриное мясо промойте и залейте в кастрюле водой. Добавьте лавровый лист и немного соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите бульон примерно 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №3
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15-20 минут на маленьком огне, до готовности куриного мяса и мягкости картошки.
Готовое куриное мясо достаньте из бульона и остудите.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №4
Лук и морковь очистите.
Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи 4-5 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №5
Стручковую фасоль нарежьте кусочками и отправьте к обжаренным овощам. Готовьте 7-8 минут на небольшом огне, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №6
Обжаренные овощи добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 4-5 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №7
Щавель промойте, нарежьте тонкими полосками и выложите в суп.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №8
Куриное мясо отделите от кости и тоже добавьте в кастрюлю. Перемешайте и варите 3-4 минуты с момента закипания.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №9
Укроп мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Всыпьте соль и перец по вкусу. Дайте зелёному борщу закипеть, а затем отключите огонь.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №10
Зеленый борщ со щавелем и стручковой фасолью готов.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №11
Подавайте зелёный борщ к столу, дополнив сметаной.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №12
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне
4 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Sve4kaSV 11.04.22
Вкусный, наваристый и довольно сытный зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, который готовится на курином бульоне. К домашнему обеду, да с чёрным хлебушком - самое то.
Продукты (на 4 порции)
Для бульона:
Куриный окорочок — 300 г (1 шт.)
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1 л
*
Картофель — 200 г
Фасоль стручковая — 100 г
Щавель — 80 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 80 г
Укроп свежий — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЗелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для приготовления бульона подойдёт любая часть курицы или любое мясо, в том числе и на кости, у меня - куриный окорочок.
В сезон используйте свежую стручковую фасоль.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №2
Куриное мясо промойте и залейте в кастрюле водой. Добавьте лавровый лист и немного соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите бульон примерно 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №3
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15-20 минут на маленьком огне, до готовности куриного мяса и мягкости картошки.
Готовое куриное мясо достаньте из бульона и остудите.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №4
Лук и морковь очистите.
Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи 4-5 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №5
Стручковую фасоль нарежьте кусочками и отправьте к обжаренным овощам. Готовьте 7-8 минут на небольшом огне, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №6
Обжаренные овощи добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 4-5 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №7
Щавель промойте, нарежьте тонкими полосками и выложите в суп.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №8
Куриное мясо отделите от кости и тоже добавьте в кастрюлю. Перемешайте и варите 3-4 минуты с момента закипания.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №9
Укроп мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Всыпьте соль и перец по вкусу. Дайте зелёному борщу закипеть, а затем отключите огонь.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №10
Зеленый борщ со щавелем и стручковой фасолью готов.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №11
Подавайте зелёный борщ к столу, дополнив сметаной.
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем и стручковой фасолью, на курином бульоне - шаг №12
Приятного аппетита!
Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой
Фото к рецепту: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой
2 часа 45 мин (ваши 40 мин)
Нэсси 11.05.21
Борщ - это всегда вкусно и полезно. Внесём небольшое дополнение в приготовление борща - добавим шпинат. Шпинат прекрасно дополнит богатый вкус красного борща. Также рекомендую использовать именно молодую капусту - она более мягкая, яркая и нежная, что однозначно положительным образом скажется на вкусе борща.
Продукты
Голень индейки - 400 г
Свёкла - 500 г (2 шт.)
Капуста белокочанная (молодая) - 300 г
Шпинат - 40 г (0,5 пучка)
Картофель - 360 г (2 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Морковь (крупная) - 250 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,2 ч. ложки (или по вкусу)
Зелень петрушки - 1-2 веточки
Вода - 2 л
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
При желании можно добавить в борщ фасоль. Для этого 0,5 стакана фасоли промываем, замачиваем на ночь в холодной воде, отдельно отвариваем до готовности и добавляем вместе со шпинатом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №2
Голень индейки выкладываем в кастрюлю, заливаем 2 л холодной воды и доводим до кипения. Снимаем пену и варим на маленьком огне около 1 часа до готовности мяса (мясо должно хорошо отходить от кости).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №3
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №4
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №5
Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №6
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, примерно 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №7
К луку добавляем морковь и обжариваем 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №8
Всыпаем по 1 щепотке соли и чёрного молотого перца.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №9
Затем добавляем свёклу и обжариваем ещё 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №10
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем в сковороду чеснок, томатную пасту и вливаем 0,5 стакана бульона (100 мл). Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим 20-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №11
Из бульона достаем готовое мясо, остужаем, отделяем от кости и произвольно нарезаем.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №12
Картофель очищаем и нарезаем кусочками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №13
В горячий бульон добавляем картофель и мясо, доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №14
Капусту нарезаем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №15
Через 10 минут после начала варки картофеля добавляем капусту и варим ещё 10 минут. Солим и перчим.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №16
Шпинат промываем, удаляем стебли и нарезаем полосками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №17
Когда картофель и капуста будут готовы, добавляем зажарку и шпинат, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим 5 минут, отключаем огонь и даём борщу настояться 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №18
Яркий и ароматный борщ со шпинатом и молодой капустой готов.
Разливаем борщ по порционным тарелкам.
Петрушку промываем, мелко нарезаем и распределяем по тарелкам с борщом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №19
Можно добавить к борщу сметану.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №20
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой
2 часа 45 мин (ваши 40 мин)
Нэсси 11.05.21
Борщ - это всегда вкусно и полезно. Внесём небольшое дополнение в приготовление борща - добавим шпинат. Шпинат прекрасно дополнит богатый вкус красного борща. Также рекомендую использовать именно молодую капусту - она более мягкая, яркая и нежная, что однозначно положительным образом скажется на вкусе борща.
Продукты
Голень индейки - 400 г
Свёкла - 500 г (2 шт.)
Капуста белокочанная (молодая) - 300 г
Шпинат - 40 г (0,5 пучка)
Картофель - 360 г (2 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Морковь (крупная) - 250 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,2 ч. ложки (или по вкусу)
Зелень петрушки - 1-2 веточки
Вода - 2 л
Пошаговый фото рецептКрасный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
При желании можно добавить в борщ фасоль. Для этого 0,5 стакана фасоли промываем, замачиваем на ночь в холодной воде, отдельно отвариваем до готовности и добавляем вместе со шпинатом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №2
Голень индейки выкладываем в кастрюлю, заливаем 2 л холодной воды и доводим до кипения. Снимаем пену и варим на маленьком огне около 1 часа до готовности мяса (мясо должно хорошо отходить от кости).
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №3
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №4
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №5
Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №6
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, примерно 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №7
К луку добавляем морковь и обжариваем 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №8
Всыпаем по 1 щепотке соли и чёрного молотого перца.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №9
Затем добавляем свёклу и обжариваем ещё 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №10
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем в сковороду чеснок, томатную пасту и вливаем 0,5 стакана бульона (100 мл). Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим 20-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №11
Из бульона достаем готовое мясо, остужаем, отделяем от кости и произвольно нарезаем.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №12
Картофель очищаем и нарезаем кусочками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №13
В горячий бульон добавляем картофель и мясо, доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №14
Капусту нарезаем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №15
Через 10 минут после начала варки картофеля добавляем капусту и варим ещё 10 минут. Солим и перчим.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №16
Шпинат промываем, удаляем стебли и нарезаем полосками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №17
Когда картофель и капуста будут готовы, добавляем зажарку и шпинат, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим 5 минут, отключаем огонь и даём борщу настояться 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №18
Яркий и ароматный борщ со шпинатом и молодой капустой готов.
Разливаем борщ по порционным тарелкам.
Петрушку промываем, мелко нарезаем и распределяем по тарелкам с борщом.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №19
Можно добавить к борщу сметану.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с индейкой, шпинатом и молодой капустой - шаг №20
Приятного аппетита!
Борщ богатый
Фото к рецепту: Борщ богатый
genik 29.03.13
Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.
Продукты
Для бульона:
Курица - 1/4 шт.
Говядина на косточке
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Перец горошком - 5 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 3 л
Для борща:
Свекла вареная - 1-2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Грибы сушеные - 30 г
Капуста (у меня савойская) - 200-300 г
Фасоль красная, консервированная в собственном соку - 400 г
Картофель - 3 шт.
К какой разновидности борща относится мой борщ? Затрудняюсь определить. В нем всего много, самые любимые мной составляющие!
Пошаговый фото рецептБорщ богатый
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №1
Как сварить борщ красный с фасолью и грибами:
Лук и морковь спассеровать на оливковом масле.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №2
Добавить вареную свеклу кубиками и капельку уксуса.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №3
Теперь добавляем немного болгарского перца кусочками, капусту и размоченные заранее сухие грибы. Заливаем частью бульона (не стану описывать как варится, надеюсь трудностей не вызовет). Проверяем на соль. Тушим 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №4
Добавляем красную консервированную фасоль, вместе с жидкостью. Доливаем бульон. Добавляем картофель кубиками. Варим красный борщ с фасолью и грибами до готовности картофеля.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №5
Красный борщ с фасолью и грибами готов.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ богатый
genik 29.03.13
Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.
Продукты
Для бульона:
Курица - 1/4 шт.
Говядина на косточке
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Перец горошком - 5 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 3 л
Для борща:
Свекла вареная - 1-2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Грибы сушеные - 30 г
Капуста (у меня савойская) - 200-300 г
Фасоль красная, консервированная в собственном соку - 400 г
Картофель - 3 шт.
К какой разновидности борща относится мой борщ? Затрудняюсь определить. В нем всего много, самые любимые мной составляющие!
Пошаговый фото рецептБорщ богатый
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №1
Как сварить борщ красный с фасолью и грибами:
Лук и морковь спассеровать на оливковом масле.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №2
Добавить вареную свеклу кубиками и капельку уксуса.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №3
Теперь добавляем немного болгарского перца кусочками, капусту и размоченные заранее сухие грибы. Заливаем частью бульона (не стану описывать как варится, надеюсь трудностей не вызовет). Проверяем на соль. Тушим 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №4
Добавляем красную консервированную фасоль, вместе с жидкостью. Доливаем бульон. Добавляем картофель кубиками. Варим красный борщ с фасолью и грибами до готовности картофеля.
Фото приготовления рецепта: Борщ богатый - шаг №5
Красный борщ с фасолью и грибами готов.
Приятного аппетита!
Борщ с грибами и черносливом
Фото к рецепту: Борщ с грибами и черносливом
8 порций
1 час 30 мин
Людмила Владимировна 07.02.14
Вы любите борщ? Предложу красный борщ с грибами и черносливом - наивкуснейшее первое блюдо. Это постный вариант, но можно готовить такой борщ на любом бульоне.
Продукты (на 8 порций)
Свекла - 1 шт.
Вода (или бульон) - 2 л
Фасоль - 0,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Картофель - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Чернослив - 6-10 шт.
Шампиньоны свежие - 200 г
Сахар - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30 г
Пошаговый фото рецептБорщ с грибами и черносливом
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №1
Как приготовить борщ с грибами и черносливом:
Фасоль помыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №2
Воду слить, залить фасоль холодной водой. Дать закипеть, а затем варить на небольшом огне до готовности, 40-60 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №3
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №4
Вскипятить 2 л воды или бульона. Опустить в кипяток (или залить водой) нарезанный картофель. Варить 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №5
Почистить и помыть лук репчатый и морковь. Лук репчатый порезать кубиками. Половину моркови натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №6
Свеклу почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №7
Шампиньоны помыть и порезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №8
Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут. Почистить от косточек. Нарезать кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №9
Вторую половинку моркови нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №10
Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №11
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь соломкой и свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №12
Затем добавить чернослив. Тушить 2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №13
Половину лука и оставшуюся морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и тушить около 2-3 минут. Затем выложить томатную пасту. Перемешать. Тушить 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №14
Добавить зажарку в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №15
Оставшийся лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 1 минуту. Затем добавить подготовленные грибы. Жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №16
Добавить фасоль, грибы и капусту в кастрюлю. Посолить, поперчить. Добавить немного сахара. Варить борщ с грибами и черносливом под крышкой на самом маленьком огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №17
Снять с огня и дать настояться 20 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить зелень в кастрюлю. Борщ с грибами и черносливом готов.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №18
Подавать борщ с грибами и черносливом горячим.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ с грибами и черносливом
8 порций
1 час 30 мин
Людмила Владимировна 07.02.14
Вы любите борщ? Предложу красный борщ с грибами и черносливом - наивкуснейшее первое блюдо. Это постный вариант, но можно готовить такой борщ на любом бульоне.
Продукты (на 8 порций)
Свекла - 1 шт.
Вода (или бульон) - 2 л
Фасоль - 0,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Картофель - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Чернослив - 6-10 шт.
Шампиньоны свежие - 200 г
Сахар - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 30 г
Пошаговый фото рецептБорщ с грибами и черносливом
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №1
Как приготовить борщ с грибами и черносливом:
Фасоль помыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №2
Воду слить, залить фасоль холодной водой. Дать закипеть, а затем варить на небольшом огне до готовности, 40-60 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №3
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №4
Вскипятить 2 л воды или бульона. Опустить в кипяток (или залить водой) нарезанный картофель. Варить 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №5
Почистить и помыть лук репчатый и морковь. Лук репчатый порезать кубиками. Половину моркови натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №6
Свеклу почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №7
Шампиньоны помыть и порезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №8
Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут. Почистить от косточек. Нарезать кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №9
Вторую половинку моркови нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №10
Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №11
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь соломкой и свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №12
Затем добавить чернослив. Тушить 2 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №13
Половину лука и оставшуюся морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и тушить около 2-3 минут. Затем выложить томатную пасту. Перемешать. Тушить 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №14
Добавить зажарку в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №15
Оставшийся лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 1 минуту. Затем добавить подготовленные грибы. Жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №16
Добавить фасоль, грибы и капусту в кастрюлю. Посолить, поперчить. Добавить немного сахара. Варить борщ с грибами и черносливом под крышкой на самом маленьком огне 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №17
Снять с огня и дать настояться 20 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить зелень в кастрюлю. Борщ с грибами и черносливом готов.
Фото приготовления рецепта: Борщ с грибами и черносливом - шаг №18
Подавать борщ с грибами и черносливом горячим.
Приятного аппетита!
Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками
Фото к рецепту: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками
8 порций
2 часа (ваши 50 мин)
Yuliya-s 14.12.21
Очень интересный и вкусный красный борщ с галушками получается сытным, ярким, с насыщенным вкусом. Нежные и мягкие галушки из заварного теста просто готовятся и отлично дополняют наваристый борщ на свиных рёбрышках.
Продукты (на 8 порций)
Рёбра свиные - 450 г
Капуста белокочанная - 230 г
Свёкла - 150 г
Картофель - 420 г
Перец сладкий - 200 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 80 г
Томатная паста - 70 г
Уксус 6% - 2 ч. ложки
Сахар - 5 г (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Петрушка свежая - 15 г
Вода - 2,2-2,3 л
*
Для галушек:
Мука - 130-140 г
Вода (кипяток) - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №1
Подготавливаем все необходимые продукты.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №2
Рёбрышки нарезаем порционными кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Вода должна только покрыть рёбрышки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №3
Ставим кастрюлю на огонь.
Доводим воду до кипения и сразу же убираем кастрюлю с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №4
После этого воду сливаем, рёбрышки промываем под проточной водой.
Заливаем рёбра 2,2-2,3 л воды.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №5
Снова доводим воду до кипения (пену снимать не нужно, поскольку её не будет) и варим рёбра на маленьком огне под крышкой 30-40 минут, до готовности.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №6
Лук и морковь очищаем.
Лук нарезаем четвертькольцами, а морковь - тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №7
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №8
В сковороде разогреваем 30 мл растительного масла и обжариваем лук примерно 3-5 минут, до лёгкой золотистости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №9
Затем добавляем на сковороду к луку морковь и болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №10
Обжариваем овощи ещё 5-7 минут, до мягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №11
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №12
Добавляем картофель в кастрюлю с рёбрами. Варим картофель 10-15 минут, почти до готовности.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №13
Свёклу очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №14
Отдельно в сковороде разогреваем 20 мл растительного масла и обжариваем свёклу около 5 минут, до полумягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №15
Затем добавляем на сковороду со свёклой томатную пасту и уксус.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №16
Также добавляем 2-3 половника бульона из кастрюли.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №17
Накрываем сковороду крышкой и тушим свёклу 7-10 минут на маленьком огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №18
Добавляем томатно-свекольную заправку в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №19
Варим на маленьком огне 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №20
Капусту шинкуем полосками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №21
После этого в борщ добавляем овощную зажарку.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №22
Одновременно с зажаркой добавляем капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №23
Варим борщ на маленьком огне под крышкой ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №24
Затем добавляем соль и сахар.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №25
Варим борщ ещё 3 минуты и выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем борщ на 20-25 минут, пока будем готовить галушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №26
Готовим галушки.
В чайнике или другим удобным способом кипятим воду.
Половину муки (70 г) высыпаем в миску. Туда же вливаем 150 мл кипятка.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №27
Перемешиваем и оставляем немного остыть.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №28
Затем добавляем соль и яйцо.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №29
Снова перемешиваем массу миксером.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №30
Теперь добавляем оставшуюся муку (мне понадобились 60 г).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №31
Получается пастоподобное вязкое тесто.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №32
В небольшой кастрюле доводим до кипения воду и слегка подсаливаем.
Чайной ложкой набираем порцию теста и опускаем его с помощью второй ложки в кипящую воду.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №33
Варим галушки в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5 минут).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №34
Петрушку мелко нарезаем.
Разливаем борщ по тарелкам. Каждую порцию дополняем отваренными галушками измельчённой петрушкой.
Также можно смазать галушки любым маслом и подать в отдельной тарелке, чтобы каждый мог добавить себе в борщ столько галушек, сколько захочет.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №35
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками
8 порций
2 часа (ваши 50 мин)
Yuliya-s 14.12.21
Очень интересный и вкусный красный борщ с галушками получается сытным, ярким, с насыщенным вкусом. Нежные и мягкие галушки из заварного теста просто готовятся и отлично дополняют наваристый борщ на свиных рёбрышках.
Продукты (на 8 порций)
Рёбра свиные - 450 г
Капуста белокочанная - 230 г
Свёкла - 150 г
Картофель - 420 г
Перец сладкий - 200 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 80 г
Томатная паста - 70 г
Уксус 6% - 2 ч. ложки
Сахар - 5 г (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Петрушка свежая - 15 г
Вода - 2,2-2,3 л
*
Для галушек:
Мука - 130-140 г
Вода (кипяток) - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №1
Подготавливаем все необходимые продукты.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №2
Рёбрышки нарезаем порционными кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Вода должна только покрыть рёбрышки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №3
Ставим кастрюлю на огонь.
Доводим воду до кипения и сразу же убираем кастрюлю с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №4
После этого воду сливаем, рёбрышки промываем под проточной водой.
Заливаем рёбра 2,2-2,3 л воды.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №5
Снова доводим воду до кипения (пену снимать не нужно, поскольку её не будет) и варим рёбра на маленьком огне под крышкой 30-40 минут, до готовности.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №6
Лук и морковь очищаем.
Лук нарезаем четвертькольцами, а морковь - тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №7
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №8
В сковороде разогреваем 30 мл растительного масла и обжариваем лук примерно 3-5 минут, до лёгкой золотистости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №9
Затем добавляем на сковороду к луку морковь и болгарский перец.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №10
Обжариваем овощи ещё 5-7 минут, до мягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №11
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №12
Добавляем картофель в кастрюлю с рёбрами. Варим картофель 10-15 минут, почти до готовности.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №13
Свёклу очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №14
Отдельно в сковороде разогреваем 20 мл растительного масла и обжариваем свёклу около 5 минут, до полумягкости.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №15
Затем добавляем на сковороду со свёклой томатную пасту и уксус.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №16
Также добавляем 2-3 половника бульона из кастрюли.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №17
Накрываем сковороду крышкой и тушим свёклу 7-10 минут на маленьком огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №18
Добавляем томатно-свекольную заправку в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №19
Варим на маленьком огне 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №20
Капусту шинкуем полосками.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №21
После этого в борщ добавляем овощную зажарку.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №22
Одновременно с зажаркой добавляем капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №23
Варим борщ на маленьком огне под крышкой ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №24
Затем добавляем соль и сахар.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №25
Варим борщ ещё 3 минуты и выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем борщ на 20-25 минут, пока будем готовить галушки.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №26
Готовим галушки.
В чайнике или другим удобным способом кипятим воду.
Половину муки (70 г) высыпаем в миску. Туда же вливаем 150 мл кипятка.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №27
Перемешиваем и оставляем немного остыть.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №28
Затем добавляем соль и яйцо.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №29
Снова перемешиваем массу миксером.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №30
Теперь добавляем оставшуюся муку (мне понадобились 60 г).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №31
Получается пастоподобное вязкое тесто.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №32
В небольшой кастрюле доводим до кипения воду и слегка подсаливаем.
Чайной ложкой набираем порцию теста и опускаем его с помощью второй ложки в кипящую воду.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №33
Варим галушки в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5 минут).
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №34
Петрушку мелко нарезаем.
Разливаем борщ по тарелкам. Каждую порцию дополняем отваренными галушками измельчённой петрушкой.
Также можно смазать галушки любым маслом и подать в отдельной тарелке, чтобы каждый мог добавить себе в борщ столько галушек, сколько захочет.
Фото приготовления рецепта: Борщ полтавский с галушками и свиными рёбрышками - шаг №35
Приятного аппетита!
Борщ с пельменями
Фото к рецепту: Борщ с пельменями
8 порций
1 час 20 мин (ваши 30 мин)
Sve4kaSV 23.12.21
Пельмени можно готовить не только на второе. Борщ с пельменями – необычное и очень сытное блюдо. Бульон варить не нужно - использование пельменей значительно сокращает время приготовления. При этом борщ получается очень вкусным и оригинальным!
Продукты (на 8 порций)
Картофель — 420 г
Свёкла — 330 г
Морковь — 140 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лук репчатый — 110 г
Томатный сок — 200 мл
Пельмени — 10-15 шт. (130 г)
Масло растительное — 30 мл
Чеснок — 10 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) — 15 г
Томатная паста — 50 г
Сахар — 5 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 2 л
Пошаговый фото рецептБорщ с пельменями
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №1
Подготовьте все ингредиенты. Пельмени можно взять не только магазинные, но и домашние. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Зелень подойдет любая: свежая, сушеная, замороженная.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №2
В кастрюлю влейте 2 л воды. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 8-10 минут, до мягкости картошки.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №3
Репчатый лук очистите, вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №4
Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Тушите 5-7 минут на маленьком огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №5
Свёклу очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Выложите к обжаренному луку и моркови. Добавьте томатную пасту и томатный сок. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №6
Капусту нарежьте соломкой. Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю капусту. Варите 5-7 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №7
Затем добавьте в кастрюлю зажарку. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 8-10 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №8
Опустите пельмени в кастрюлю с борщом. Пельмени перед этим можно не размораживать. Перемешайте и дайте закипеть. Варите около 1 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №9
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Измельчите зелень. Добавьте в борщ нарезанную зелень и чеснок, всыпьте соль, перец и сахар. Перемешайте. Варите с момента закипания ещё 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №10
Борщ с пельменями готов. Накройте крышкой и оставьте настояться на 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №11
Разлейте борщ по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ с пельменями
8 порций
1 час 20 мин (ваши 30 мин)
Sve4kaSV 23.12.21
Пельмени можно готовить не только на второе. Борщ с пельменями – необычное и очень сытное блюдо. Бульон варить не нужно - использование пельменей значительно сокращает время приготовления. При этом борщ получается очень вкусным и оригинальным!
Продукты (на 8 порций)
Картофель — 420 г
Свёкла — 330 г
Морковь — 140 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лук репчатый — 110 г
Томатный сок — 200 мл
Пельмени — 10-15 шт. (130 г)
Масло растительное — 30 мл
Чеснок — 10 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) — 15 г
Томатная паста — 50 г
Сахар — 5 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 2 л
Пошаговый фото рецептБорщ с пельменями
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №1
Подготовьте все ингредиенты. Пельмени можно взять не только магазинные, но и домашние. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Зелень подойдет любая: свежая, сушеная, замороженная.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №2
В кастрюлю влейте 2 л воды. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 8-10 минут, до мягкости картошки.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №3
Репчатый лук очистите, вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №4
Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Тушите 5-7 минут на маленьком огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №5
Свёклу очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке. Выложите к обжаренному луку и моркови. Добавьте томатную пасту и томатный сок. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №6
Капусту нарежьте соломкой. Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю капусту. Варите 5-7 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №7
Затем добавьте в кастрюлю зажарку. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 8-10 минут на небольшом огне.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №8
Опустите пельмени в кастрюлю с борщом. Пельмени перед этим можно не размораживать. Перемешайте и дайте закипеть. Варите около 1 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №9
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Измельчите зелень. Добавьте в борщ нарезанную зелень и чеснок, всыпьте соль, перец и сахар. Перемешайте. Варите с момента закипания ещё 3-4 минуты.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №10
Борщ с пельменями готов. Накройте крышкой и оставьте настояться на 10-15 минут.
Фото приготовления рецепта: Борщ с пельменями - шаг №11
Разлейте борщ по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Пост
Вход
Povar911
Шаурма: как превратить обычный ужин в кулинарное приключение!
1 год назад
94K
Домашняя шаурма – это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этого популярного блюда, не выходя из дома. В нашей статье мы подробно расскажем вам о рецепте приготовления домашней шаурмы, который станет настоящим открытием для вас.
1. Какие ингредиенты нужны для приготовления домашней шаурмы?
1. Мясо: Традиционно для шаурмы используются курица, говядина или баранина.
2. Маринад: Чтобы придать мясу вкус и аромат, его следует замариновать.
3. Овощи: Шаурма не обходится без свежих овощей. Традиционно используются нарезанный помидор, огурец и красный лук.
4. Соусы: Чтобы шаурма была сочной и ароматной, необходимо добавить соусы. Обычно используются майонез, кетчуп и чесночный соус.
5. Лаваш или пита: Шаурму обычно подают в лаваше или пите. Они являются основой для начинки и позволяют удобно упаковать все ингредиенты.
6. Доп. ингредиенты: Если ты хочешь добавить что-то особенное в свою шаурму, можешь использовать такие ингредиенты, как зелень (петрушка, кинза), оливки, сыр или гранатовый соус.
Не забудь, что рецепт шаурмы очень гибкий, и ты можешь изменять его в соответствии с твоими предпочтениями и вкусом.
2. Какой маринад использовать для мяса и как его приготовить?
Для маринада мяса в домашней шаурме можно использовать смесь из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, специй (таких как куркума, кумин, паприка) и соли. Этот маринад придаст мясу вкус и аромат. Чтобы приготовить маринад, смешайте вместе лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, специи и соль в соответствующих пропорциях. Затем положите нарезанное мясо в маринад и оставьте его на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.
3. Какие добавки и овощи можно использовать в шаурме и как их подготовить?
В шаурму можно добавлять различные овощи и добавки, чтобы придать ей разнообразный вкус и текстуру. Некоторые популярные добавки и овощи для шаурмы включают:
1. Салат: Используйте свежий салат, такой как листья салата или кресс-салат, чтобы добавить хрустящую текстуру и свежий вкус к шаурме. Салат можно просто нарезать или нарвать на кусочки.
2. Помидоры: Свежие помидоры придают шаурме сочность и сладковатый вкус. Нарежьте помидоры на тонкие дольки или кубики.
3. Огурцы: Огурцы добавляют свежий и хрустящий элемент к шаурме. Их можно нарезать на тонкие полоски или кубики.
Delan
4. Лук: Лук придает шаурме аромат и легкую пикантность. Можно использовать красный или белый лук, нарезав его на тонкие полукольца или мелкую соломку.
5. Зелень: Добавление свежей зелени, такой как петрушка, кинза или мята, придаст шаурме освежающий вкус и аромат. Зелень можно просто нарезать или мелко порубить.
6. Халапеньо: Если вы любите острое, добавьте в шаурму нарезанные халапеньо или другие острые перцы. Они придадут блюду пикантность и остроту.
При подготовке овощей для шаурмы важно нарезать их на тонкие полоски или кубики, чтобы они равномерно распределились по начинке.
4. Как правильно нарезать мясо и какое мясо лучше выбрать для шаурмы?
Для приготовления домашней шаурмы важно правильно нарезать мясо и выбрать подходящий вид мяса. Чтобы шаурма была сочной и нежной, рекомендуется использовать мясо средней жирности, такое как куриное или свинину.
Перед нарезкой мясо следует отложить в маринаде, чтобы оно пропиталось ароматами и вкусами. После маринования, мясо можно нарезать на тонкие полоски или кусочки. Важно помнить, что мясо должно быть нарезано поперек волокон, чтобы шаурма получилась более нежной и удобной для еды.
Delan
Когда выбираете мясо для шаурмы, важно учесть его жирность. Куриную грудку можно использовать для более легкой и диетической версии шаурмы, однако она может быть менее сочной. Свинина или говядина обладают более насыщенным вкусом и сочностью, но имеют больше жира. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и диетических ограничений.
В итоге, правильная нарезка мяса и выбор подходящего вида мяса являются важными шагами в приготовлении домашней шаурмы. Это позволит достичь желаемой сочности, нежности и вкуса блюда.
5. Как приготовить соусы для шаурмы и какие ингредиенты использовать?
Вот несколько популярных соусов для шаурмы и их основные составляющие:
1. Чесночный соус: Этот соус является классическим дополнением к шаурме. Для его приготовления вам понадобятся майонез, сметана или йогурт, свежий чеснок, соль, перец и лимонный сок. Просто смешайте все ингредиенты вместе до однородной консистенции, и ваш чесночный соус готов.
2. Соус тахини: Этот соус на основе кунжутной пасты отлично подходит для шаурмы с курицей. Для его приготовления вам понадобятся тахини (кунжутная паста), чеснок, лимонный сок, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в блендере или миксере до получения гладкой текстуры.
Вход
Povar911
Шаурма: как превратить обычный ужин в кулинарное приключение!
1 год назад
94K
Домашняя шаурма – это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этого популярного блюда, не выходя из дома. В нашей статье мы подробно расскажем вам о рецепте приготовления домашней шаурмы, который станет настоящим открытием для вас.
1. Какие ингредиенты нужны для приготовления домашней шаурмы?
1. Мясо: Традиционно для шаурмы используются курица, говядина или баранина.
2. Маринад: Чтобы придать мясу вкус и аромат, его следует замариновать.
3. Овощи: Шаурма не обходится без свежих овощей. Традиционно используются нарезанный помидор, огурец и красный лук.
4. Соусы: Чтобы шаурма была сочной и ароматной, необходимо добавить соусы. Обычно используются майонез, кетчуп и чесночный соус.
5. Лаваш или пита: Шаурму обычно подают в лаваше или пите. Они являются основой для начинки и позволяют удобно упаковать все ингредиенты.
6. Доп. ингредиенты: Если ты хочешь добавить что-то особенное в свою шаурму, можешь использовать такие ингредиенты, как зелень (петрушка, кинза), оливки, сыр или гранатовый соус.
Не забудь, что рецепт шаурмы очень гибкий, и ты можешь изменять его в соответствии с твоими предпочтениями и вкусом.
2. Какой маринад использовать для мяса и как его приготовить?
Для маринада мяса в домашней шаурме можно использовать смесь из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, специй (таких как куркума, кумин, паприка) и соли. Этот маринад придаст мясу вкус и аромат. Чтобы приготовить маринад, смешайте вместе лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, специи и соль в соответствующих пропорциях. Затем положите нарезанное мясо в маринад и оставьте его на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.
3. Какие добавки и овощи можно использовать в шаурме и как их подготовить?
В шаурму можно добавлять различные овощи и добавки, чтобы придать ей разнообразный вкус и текстуру. Некоторые популярные добавки и овощи для шаурмы включают:
1. Салат: Используйте свежий салат, такой как листья салата или кресс-салат, чтобы добавить хрустящую текстуру и свежий вкус к шаурме. Салат можно просто нарезать или нарвать на кусочки.
2. Помидоры: Свежие помидоры придают шаурме сочность и сладковатый вкус. Нарежьте помидоры на тонкие дольки или кубики.
3. Огурцы: Огурцы добавляют свежий и хрустящий элемент к шаурме. Их можно нарезать на тонкие полоски или кубики.
Delan
4. Лук: Лук придает шаурме аромат и легкую пикантность. Можно использовать красный или белый лук, нарезав его на тонкие полукольца или мелкую соломку.
5. Зелень: Добавление свежей зелени, такой как петрушка, кинза или мята, придаст шаурме освежающий вкус и аромат. Зелень можно просто нарезать или мелко порубить.
6. Халапеньо: Если вы любите острое, добавьте в шаурму нарезанные халапеньо или другие острые перцы. Они придадут блюду пикантность и остроту.
При подготовке овощей для шаурмы важно нарезать их на тонкие полоски или кубики, чтобы они равномерно распределились по начинке.
4. Как правильно нарезать мясо и какое мясо лучше выбрать для шаурмы?
Для приготовления домашней шаурмы важно правильно нарезать мясо и выбрать подходящий вид мяса. Чтобы шаурма была сочной и нежной, рекомендуется использовать мясо средней жирности, такое как куриное или свинину.
Перед нарезкой мясо следует отложить в маринаде, чтобы оно пропиталось ароматами и вкусами. После маринования, мясо можно нарезать на тонкие полоски или кусочки. Важно помнить, что мясо должно быть нарезано поперек волокон, чтобы шаурма получилась более нежной и удобной для еды.
Delan
Когда выбираете мясо для шаурмы, важно учесть его жирность. Куриную грудку можно использовать для более легкой и диетической версии шаурмы, однако она может быть менее сочной. Свинина или говядина обладают более насыщенным вкусом и сочностью, но имеют больше жира. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и диетических ограничений.
В итоге, правильная нарезка мяса и выбор подходящего вида мяса являются важными шагами в приготовлении домашней шаурмы. Это позволит достичь желаемой сочности, нежности и вкуса блюда.
5. Как приготовить соусы для шаурмы и какие ингредиенты использовать?
Вот несколько популярных соусов для шаурмы и их основные составляющие:
1. Чесночный соус: Этот соус является классическим дополнением к шаурме. Для его приготовления вам понадобятся майонез, сметана или йогурт, свежий чеснок, соль, перец и лимонный сок. Просто смешайте все ингредиенты вместе до однородной консистенции, и ваш чесночный соус готов.
2. Соус тахини: Этот соус на основе кунжутной пасты отлично подходит для шаурмы с курицей. Для его приготовления вам понадобятся тахини (кунжутная паста), чеснок, лимонный сок, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в блендере или миксере до получения гладкой текстуры.
Пост
Вход
Povar911
Шаурма: как превратить обычный ужин в кулинарное приключение!
1 год назад
94K
Домашняя шаурма – это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этого популярного блюда, не выходя из дома. В нашей статье мы подробно расскажем вам о рецепте приготовления домашней шаурмы, который станет настоящим открытием для вас.
1. Какие ингредиенты нужны для приготовления домашней шаурмы?
1. Мясо: Традиционно для шаурмы используются курица, говядина или баранина.
2. Маринад: Чтобы придать мясу вкус и аромат, его следует замариновать.
3. Овощи: Шаурма не обходится без свежих овощей. Традиционно используются нарезанный помидор, огурец и красный лук.
4. Соусы: Чтобы шаурма была сочной и ароматной, необходимо добавить соусы. Обычно используются майонез, кетчуп и чесночный соус.
5. Лаваш или пита: Шаурму обычно подают в лаваше или пите. Они являются основой для начинки и позволяют удобно упаковать все ингредиенты.
6. Доп. ингредиенты: Если ты хочешь добавить что-то особенное в свою шаурму, можешь использовать такие ингредиенты, как зелень (петрушка, кинза), оливки, сыр или гранатовый соус.
Не забудь, что рецепт шаурмы очень гибкий, и ты можешь изменять его в соответствии с твоими предпочтениями и вкусом.
2. Какой маринад использовать для мяса и как его приготовить?
Для маринада мяса в домашней шаурме можно использовать смесь из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, специй (таких как куркума, кумин, паприка) и соли. Этот маринад придаст мясу вкус и аромат. Чтобы приготовить маринад, смешайте вместе лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, специи и соль в соответствующих пропорциях. Затем положите нарезанное мясо в маринад и оставьте его на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.
3. Какие добавки и овощи можно использовать в шаурме и как их подготовить?
В шаурму можно добавлять различные овощи и добавки, чтобы придать ей разнообразный вкус и текстуру. Некоторые популярные добавки и овощи для шаурмы включают:
1. Салат: Используйте свежий салат, такой как листья салата или кресс-салат, чтобы добавить хрустящую текстуру и свежий вкус к шаурме. Салат можно просто нарезать или нарвать на кусочки.
2. Помидоры: Свежие помидоры придают шаурме сочность и сладковатый вкус. Нарежьте помидоры на тонкие дольки или кубики.
3. Огурцы: Огурцы добавляют свежий и хрустящий элемент к шаурме. Их можно нарезать на тонкие полоски или кубики.
Delan
4. Лук: Лук придает шаурме аромат и легкую пикантность. Можно использовать красный или белый лук, нарезав его на тонкие полукольца или мелкую соломку.
5. Зелень: Добавление свежей зелени, такой как петрушка, кинза или мята, придаст шаурме освежающий вкус и аромат. Зелень можно просто нарезать или мелко порубить.
6. Халапеньо: Если вы любите острое, добавьте в шаурму нарезанные халапеньо или другие острые перцы. Они придадут блюду пикантность и остроту.
При подготовке овощей для шаурмы важно нарезать их на тонкие полоски или кубики, чтобы они равномерно распределились по начинке.
4. Как правильно нарезать мясо и какое мясо лучше выбрать для шаурмы?
Для приготовления домашней шаурмы важно правильно нарезать мясо и выбрать подходящий вид мяса. Чтобы шаурма была сочной и нежной, рекомендуется использовать мясо средней жирности, такое как куриное или свинину.
Перед нарезкой мясо следует отложить в маринаде, чтобы оно пропиталось ароматами и вкусами. После маринования, мясо можно нарезать на тонкие полоски или кусочки. Важно помнить, что мясо должно быть нарезано поперек волокон, чтобы шаурма получилась более нежной и удобной для еды.
Delan
Когда выбираете мясо для шаурмы, важно учесть его жирность. Куриную грудку можно использовать для более легкой и диетической версии шаурмы, однако она может быть менее сочной. Свинина или говядина обладают более насыщенным вкусом и сочностью, но имеют больше жира. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и диетических ограничений.
В итоге, правильная нарезка мяса и выбор подходящего вида мяса являются важными шагами в приготовлении домашней шаурмы. Это позволит достичь желаемой сочности, нежности и вкуса блюда.
5. Как приготовить соусы для шаурмы и какие ингредиенты использовать?
Вот несколько популярных соусов для шаурмы и их основные составляющие:
1. Чесночный соус: Этот соус является классическим дополнением к шаурме. Для его приготовления вам понадобятся майонез, сметана или йогурт, свежий чеснок, соль, перец и лимонный сок. Просто смешайте все ингредиенты вместе до однородной консистенции, и ваш чесночный соус готов.
2. Соус тахини: Этот соус на основе кунжутной пасты отлично подходит для шаурмы с курицей. Для его приготовления вам понадобятся тахини (кунжутная паста), чеснок, лимонный сок, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в блендере или миксере до получения гладкой текстуры.
Вход
Povar911
Шаурма: как превратить обычный ужин в кулинарное приключение!
1 год назад
94K
Домашняя шаурма – это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этого популярного блюда, не выходя из дома. В нашей статье мы подробно расскажем вам о рецепте приготовления домашней шаурмы, который станет настоящим открытием для вас.
1. Какие ингредиенты нужны для приготовления домашней шаурмы?
1. Мясо: Традиционно для шаурмы используются курица, говядина или баранина.
2. Маринад: Чтобы придать мясу вкус и аромат, его следует замариновать.
3. Овощи: Шаурма не обходится без свежих овощей. Традиционно используются нарезанный помидор, огурец и красный лук.
4. Соусы: Чтобы шаурма была сочной и ароматной, необходимо добавить соусы. Обычно используются майонез, кетчуп и чесночный соус.
5. Лаваш или пита: Шаурму обычно подают в лаваше или пите. Они являются основой для начинки и позволяют удобно упаковать все ингредиенты.
6. Доп. ингредиенты: Если ты хочешь добавить что-то особенное в свою шаурму, можешь использовать такие ингредиенты, как зелень (петрушка, кинза), оливки, сыр или гранатовый соус.
Не забудь, что рецепт шаурмы очень гибкий, и ты можешь изменять его в соответствии с твоими предпочтениями и вкусом.
2. Какой маринад использовать для мяса и как его приготовить?
Для маринада мяса в домашней шаурме можно использовать смесь из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, специй (таких как куркума, кумин, паприка) и соли. Этот маринад придаст мясу вкус и аромат. Чтобы приготовить маринад, смешайте вместе лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, специи и соль в соответствующих пропорциях. Затем положите нарезанное мясо в маринад и оставьте его на несколько часов или даже на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.
3. Какие добавки и овощи можно использовать в шаурме и как их подготовить?
В шаурму можно добавлять различные овощи и добавки, чтобы придать ей разнообразный вкус и текстуру. Некоторые популярные добавки и овощи для шаурмы включают:
1. Салат: Используйте свежий салат, такой как листья салата или кресс-салат, чтобы добавить хрустящую текстуру и свежий вкус к шаурме. Салат можно просто нарезать или нарвать на кусочки.
2. Помидоры: Свежие помидоры придают шаурме сочность и сладковатый вкус. Нарежьте помидоры на тонкие дольки или кубики.
3. Огурцы: Огурцы добавляют свежий и хрустящий элемент к шаурме. Их можно нарезать на тонкие полоски или кубики.
Delan
4. Лук: Лук придает шаурме аромат и легкую пикантность. Можно использовать красный или белый лук, нарезав его на тонкие полукольца или мелкую соломку.
5. Зелень: Добавление свежей зелени, такой как петрушка, кинза или мята, придаст шаурме освежающий вкус и аромат. Зелень можно просто нарезать или мелко порубить.
6. Халапеньо: Если вы любите острое, добавьте в шаурму нарезанные халапеньо или другие острые перцы. Они придадут блюду пикантность и остроту.
При подготовке овощей для шаурмы важно нарезать их на тонкие полоски или кубики, чтобы они равномерно распределились по начинке.
4. Как правильно нарезать мясо и какое мясо лучше выбрать для шаурмы?
Для приготовления домашней шаурмы важно правильно нарезать мясо и выбрать подходящий вид мяса. Чтобы шаурма была сочной и нежной, рекомендуется использовать мясо средней жирности, такое как куриное или свинину.
Перед нарезкой мясо следует отложить в маринаде, чтобы оно пропиталось ароматами и вкусами. После маринования, мясо можно нарезать на тонкие полоски или кусочки. Важно помнить, что мясо должно быть нарезано поперек волокон, чтобы шаурма получилась более нежной и удобной для еды.
Delan
Когда выбираете мясо для шаурмы, важно учесть его жирность. Куриную грудку можно использовать для более легкой и диетической версии шаурмы, однако она может быть менее сочной. Свинина или говядина обладают более насыщенным вкусом и сочностью, но имеют больше жира. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и диетических ограничений.
В итоге, правильная нарезка мяса и выбор подходящего вида мяса являются важными шагами в приготовлении домашней шаурмы. Это позволит достичь желаемой сочности, нежности и вкуса блюда.
5. Как приготовить соусы для шаурмы и какие ингредиенты использовать?
Вот несколько популярных соусов для шаурмы и их основные составляющие:
1. Чесночный соус: Этот соус является классическим дополнением к шаурме. Для его приготовления вам понадобятся майонез, сметана или йогурт, свежий чеснок, соль, перец и лимонный сок. Просто смешайте все ингредиенты вместе до однородной консистенции, и ваш чесночный соус готов.
2. Соус тахини: Этот соус на основе кунжутной пасты отлично подходит для шаурмы с курицей. Для его приготовления вам понадобятся тахини (кунжутная паста), чеснок, лимонный сок, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в блендере или миксере до получения гладкой текстуры.
Пост
Вход
ice80
Кулинарная мастерская
Божественный мужской супец - солянка сборная мясная!
7 лет назад
Привет Пикабушникам!
Сегодня я поведаю вам рецепт вкуснейшей солянки, которая придется по душе всем любителям нажористых и насыщенных супов и мясоедам. Суп отлично подойдет для согрева холодными вечерами, для беседы в душевной компании (особенно с чаркой ледяной), ну и конечно же для оттяга после вчерашней душевной беседы, чтобы привести организм в порядок, взбодрить его и насытить калориями.
Есть очень много рецептов солянки, да и готовят ее практически на любом мясе. Основа у меня будет на курином бульоне ибо суп конечно же должен быть нажористым, но получать ее мы будет за счет копченостей, а не основного мяса. Никто не мешает вам использовать говядину, баранину, да хоть крольчатину, если вам так нравится.
Для приготовления этого божественного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 1кг курицы (у меня окорочка)
2. 300 грамм копченых ребрышек
3. По 100-150 грамм различных копченостей и мясопродуктов на ваш вкус (я использовал салями, карбонад, сосиски)
4. Две средних или одна большая луковица
5. 4-5 соленых огурчиков средних размеров
6. 1 маленькая баночка томатной пасты
7. Баночка оливок без косточек
8. Соль, перец, гвоздика, лаврушка
9. Лимон для украшения
По традиции предлагаю вашему вниманию видео версию рецепта. Фотографии и пошаговый рецепт будет ниже.
Приятного просмотра!
Наши ингредиенты
Ставим на плиту большую кастрюлю (не менее 5л), заливаем 3,5 литра воды и закидываем курицу и ребрышки
Даем закипеть. Снимаем пену.
Забрасываем луковицы целиком
Варим на маленьком огне не менее 1 часа, лучше 1,5 часа. За 15 минут до готовности бульона закидываем специи (соль, перец горошек, гвоздика и лаврушка - все индивидуально и по вкусу).
Бульон отставляем с плиты, вынимаем все мясо и лук. Оставляем немного остыть, чтобы можно было все нарезать. Пока мясо остывает, мы берем наши копчености и мясопродукты.
Нарезаем все соломкой, а сосиски полукольцами
Мелко нарезаем курицу и ребрышки
Далее нарезаем огурцы соломкой
Луковицы тоже мелко нарезаем
Берем порядка 20-25 оливок. Половину нарезаем тонкими колечками, а половину оставляем целиком.
Обжариваем огурцы на сильном огне в небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты
Порезанный лук обжариваем на сливочной масле 2-3 минуты, добавляем томатную пасту и один половник бульона. Перемешиваем и даем потушится буквально 2-3 минуты.
Перемешиваем и даем потушится буквально 2-3 минуты.
Ставим бульон на плиту и заправляем порезанным мясом, огурцами, луком с томатной пастой и оливками (нарезанными и целыми).
Варим на среднем огне 20 минут. Суп в тарелке украшаем несколькими дольками лимона и подаем с ложкой сметаны! Божественно!
Всем приятного аппетита!
Вход
ice80
Кулинарная мастерская
Божественный мужской супец - солянка сборная мясная!
7 лет назад
Привет Пикабушникам!
Сегодня я поведаю вам рецепт вкуснейшей солянки, которая придется по душе всем любителям нажористых и насыщенных супов и мясоедам. Суп отлично подойдет для согрева холодными вечерами, для беседы в душевной компании (особенно с чаркой ледяной), ну и конечно же для оттяга после вчерашней душевной беседы, чтобы привести организм в порядок, взбодрить его и насытить калориями.
Есть очень много рецептов солянки, да и готовят ее практически на любом мясе. Основа у меня будет на курином бульоне ибо суп конечно же должен быть нажористым, но получать ее мы будет за счет копченостей, а не основного мяса. Никто не мешает вам использовать говядину, баранину, да хоть крольчатину, если вам так нравится.
Для приготовления этого божественного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 1кг курицы (у меня окорочка)
2. 300 грамм копченых ребрышек
3. По 100-150 грамм различных копченостей и мясопродуктов на ваш вкус (я использовал салями, карбонад, сосиски)
4. Две средних или одна большая луковица
5. 4-5 соленых огурчиков средних размеров
6. 1 маленькая баночка томатной пасты
7. Баночка оливок без косточек
8. Соль, перец, гвоздика, лаврушка
9. Лимон для украшения
По традиции предлагаю вашему вниманию видео версию рецепта. Фотографии и пошаговый рецепт будет ниже.
Приятного просмотра!
Наши ингредиенты
Ставим на плиту большую кастрюлю (не менее 5л), заливаем 3,5 литра воды и закидываем курицу и ребрышки
Даем закипеть. Снимаем пену.
Забрасываем луковицы целиком
Варим на маленьком огне не менее 1 часа, лучше 1,5 часа. За 15 минут до готовности бульона закидываем специи (соль, перец горошек, гвоздика и лаврушка - все индивидуально и по вкусу).
Бульон отставляем с плиты, вынимаем все мясо и лук. Оставляем немного остыть, чтобы можно было все нарезать. Пока мясо остывает, мы берем наши копчености и мясопродукты.
Нарезаем все соломкой, а сосиски полукольцами
Мелко нарезаем курицу и ребрышки
Далее нарезаем огурцы соломкой
Луковицы тоже мелко нарезаем
Берем порядка 20-25 оливок. Половину нарезаем тонкими колечками, а половину оставляем целиком.
Обжариваем огурцы на сильном огне в небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты
Порезанный лук обжариваем на сливочной масле 2-3 минуты, добавляем томатную пасту и один половник бульона. Перемешиваем и даем потушится буквально 2-3 минуты.
Перемешиваем и даем потушится буквально 2-3 минуты.
Ставим бульон на плиту и заправляем порезанным мясом, огурцами, луком с томатной пастой и оливками (нарезанными и целыми).
Варим на среднем огне 20 минут. Суп в тарелке украшаем несколькими дольками лимона и подаем с ложкой сметаны! Божественно!
Всем приятного аппетита!
Борщ галицкий
Фото к рецепту: Борщ галицкий
Rambutan 18.11.13
Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят красный борщ у нас на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас. Борщ очень вкусный, и еще у него очень насыщенный красивый цвет "бордо". Галицкий свекольный борщ можно варить постным, будет вкусным. Но на мясном бульоне свекольный борщ все же вкуснее.
Продукты
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Корень петрушки небольшой - 1 шт.
Капуста - 0,5 кочана
Мука - 1 ст. ложка
Томатная паста - 3 ст. ложки
Соль
Перец
Перец черный горошком - 10-12 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г (для постного борща - растительное масло)
Свекольный квас - 0,5 л
Бульон - 2 л (для постного борща – овощной бульон)
Как приготовить свекольный квас для борща:
Почистите 2-3 небольших свеклы, порежьте их ломтиками и уложите в стеклянную банку. У меня получилось 1,5 л. Добавьте кусочки ржаного хлеба с корочкой и залейте теплой водой. Если ржаного хлеба нет – разведите теплой водой полчайной ложки сухих дрожжей и 1 ст. ложку сахара. Вылейте в банку со свеклой и долейте теплой воды на два пальца ниже края банки. Оставьте в кухне, температура для брожения нужна не ниже 18-20 градусов. Через 5 дней квас будет готов. Его можно слить и хранить в холодильнике, а свеклу еще раз залить водой. Квас очень красивый на цвет и имеет легкий кислый вкус.
Пошаговый фото рецептБорщ галицкий
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №1
Как приготовить свекольный борщ галицкий:
Можно для бульона брать свинину или говядину. Я взяла говяжью грудинку. Бульон варился 1,5 часа с перцем горошком и лавровым листом. Потом мясо вынимаем и продолжаем варить борщ. Остывшее мясо отделим от костей и порежем кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №2
Пока варится мясо, займемся овощами. Порежем кубиками картофель. Свеклу порежем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №3
Соломкой порежем морковь и корень петрушки, а лук мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №4
Капусту нарежем мелкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №5
На половине масла пассируем лук, морковь, петрушку, добавляем муку, потом томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №6
На оставшемся масле тушим свеклу, солим, перчим, добавляем половник бульона и половину свекольного кваса, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.
В готовый бульон кладем картофель и капусту и варим 15 минут. Затем добавляем тушеную свеклу и овощи. Вливаем оставшийся квас. Возвращаем в борщ мясо. Варим все до 10 минут. Солим по вкусу. В конце посыплем свекольный борщ зеленью. Дадим настояться 15-20 минут. Подаем свекольный борщ со сметаной.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №7
Готовый галицкий свекольный борщ. Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ галицкий
Rambutan 18.11.13
Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят красный борщ у нас на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас. Борщ очень вкусный, и еще у него очень насыщенный красивый цвет "бордо". Галицкий свекольный борщ можно варить постным, будет вкусным. Но на мясном бульоне свекольный борщ все же вкуснее.
Продукты
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Корень петрушки небольшой - 1 шт.
Капуста - 0,5 кочана
Мука - 1 ст. ложка
Томатная паста - 3 ст. ложки
Соль
Перец
Перец черный горошком - 10-12 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г (для постного борща - растительное масло)
Свекольный квас - 0,5 л
Бульон - 2 л (для постного борща – овощной бульон)
Как приготовить свекольный квас для борща:
Почистите 2-3 небольших свеклы, порежьте их ломтиками и уложите в стеклянную банку. У меня получилось 1,5 л. Добавьте кусочки ржаного хлеба с корочкой и залейте теплой водой. Если ржаного хлеба нет – разведите теплой водой полчайной ложки сухих дрожжей и 1 ст. ложку сахара. Вылейте в банку со свеклой и долейте теплой воды на два пальца ниже края банки. Оставьте в кухне, температура для брожения нужна не ниже 18-20 градусов. Через 5 дней квас будет готов. Его можно слить и хранить в холодильнике, а свеклу еще раз залить водой. Квас очень красивый на цвет и имеет легкий кислый вкус.
Пошаговый фото рецептБорщ галицкий
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №1
Как приготовить свекольный борщ галицкий:
Можно для бульона брать свинину или говядину. Я взяла говяжью грудинку. Бульон варился 1,5 часа с перцем горошком и лавровым листом. Потом мясо вынимаем и продолжаем варить борщ. Остывшее мясо отделим от костей и порежем кусочками.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №2
Пока варится мясо, займемся овощами. Порежем кубиками картофель. Свеклу порежем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №3
Соломкой порежем морковь и корень петрушки, а лук мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №4
Капусту нарежем мелкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №5
На половине масла пассируем лук, морковь, петрушку, добавляем муку, потом томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №6
На оставшемся масле тушим свеклу, солим, перчим, добавляем половник бульона и половину свекольного кваса, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.
В готовый бульон кладем картофель и капусту и варим 15 минут. Затем добавляем тушеную свеклу и овощи. Вливаем оставшийся квас. Возвращаем в борщ мясо. Варим все до 10 минут. Солим по вкусу. В конце посыплем свекольный борщ зеленью. Дадим настояться 15-20 минут. Подаем свекольный борщ со сметаной.
Фото приготовления рецепта: Борщ галицкий - шаг №7
Готовый галицкий свекольный борщ. Приятного аппетита!
Борщ на кубанский манер
Фото к рецепту: Борщ на кубанский манер
Tory_kitchen 15.08.15
Перефразируя классика, хочется сказать: "Борщ - как много в этом слове для сердца русского слилось..." Да и не только для русского, а для всего населения бывшего СССР. В каждом регионе есть свои варианты приготовления борща, так же как и у каждой хозяйки есть свои маленькие секретики. Я расскажу, как готовлю борщ я, на наш кубанский манер.
Продукты
Для бульона:
1 большая сахарная кость с мясом (свинина или говядина)
3,5-4 л воды
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
соль
Для борща:
700 г картофеля
200 г моркови
200 г свеклы
50 г болгарского перца
100 г репчатого лука
250 г томатной пасты
700 г белокочанной капусты
200 г отварной или консервированной фасоли
зелень укропа, петрушки и зеленого лука
специи (хмели-сунели, сушеная кинза, черный перец, лавровый лист)
3-4 зубчика чеснока
жир для жарки (смалец или растительное масло без запаха)
Количество продуктов для приготовления борща указано приблизительно, вы можете увеличить или уменьшить его в зависимости от того, какой густоты борщ вы любите.
Как приготовить кубанский борщ:
1. Сначала, конечно же, нам необходимо сварить наваристый бульон. В большую кастрюлю опускаем промытую кость, заливаем ее водой, отправляем туда луковицу и морковь целиком. Резать овощи не нужно, после приготовления бульона мы их не используем. Солим по вкусу. Оставляем варить на медленном огне не меньше 2-х часов. Чем дольше мы варим бульон, тем более наваристым и крепким он будет, а нам того и надо, чтобы получить вкусный борщик. Само собой, регулярно снимаем с бульона пенку.
Когда бульон сварится, нужно достать кость и обязательно бульон процедить, чтобы наш борщ получился не только вкусным, но и красивым. Снимаем с кости все мясо и отправляем его в процеженный бульон. Основа для борща готова.
2. Теперь приступим к приготовления самого борща. Для меня главное в борще - последовательность, с которой мы отправляем наши овощи в бульон.
В кипящий бульон отправим варится картошечку, предварительно порезанную кубиками.
3. Пока картошка варится до готовности, мы тем временем приготовим зажарку для борща. Лук и болгарский перец мелко режем, морковь и свеклу трем на крупной терке. На сковороду наливаем жир для жарки (можно использовать смалец или растительное масло без запаха, это дело вкуса). Когда жир нагреется, отправляем жариться лук, жарим его до золотистого цвета. После кладем в зажарку болгарский перец и обжариваем 1 минутку, дальше отправим жариться свеклу и морковь. Овощи пассеруем пару минут и заправляем томатной пастой, хорошо перемешиваем пасту с овощами и заливаем 250 мл воды или бульона. Как только зажарка закипит - она готова. Отставляем ее в сторону, дожидаться своего звездного часа.
4. Как только наша картошечка сварилась, выливаем к ней зажарку. Ждем, когда все закипит и отправляем в кипящий бульон нашинкованную капусту. Капуста обязательно кладется в борщ после томата, для того, чтобы она не разварилась, а осталась слегка хрустящей.
5. Долго варить капусту не нужно, буквально до состояния, когда она станет слегка прозрачной. Это занимает примерно 5-7 минут для зимней капусты и 3-5 минут для молодой (весенней). После отправляем к капусте и фасоль.
6. Теперь пришло время добавить в наш борщ специи. Я беру обычно хмели-сунели (уж очень мне нравится ее запах), черный молотый перчик, лавровый лист и сушеную кинзу. Даем специям минутку покипеть и отдать нашему борщу весь свой аромат. Теперь кладем в кубанский борщ нарубленные зелень и чеснок.
7. Еще минутка - и наша кухня наполнилась умопомрачительными запахами. Наш кубанский борщ готов. Накрываем его крышкой, чтобы чуть-чуть настоялся. Как говорила моя прабабушка, борщ вообще всегда вкуснее на следующий день. Но мы так долго ждать не сможем и отправляемся накрывать на стол. Подадим кубанский борщ со сметанкой, чесночком, салом, серым хлебушком или с пампушками.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Фото к рецепту: Борщ на кубанский манер
Tory_kitchen 15.08.15
Перефразируя классика, хочется сказать: "Борщ - как много в этом слове для сердца русского слилось..." Да и не только для русского, а для всего населения бывшего СССР. В каждом регионе есть свои варианты приготовления борща, так же как и у каждой хозяйки есть свои маленькие секретики. Я расскажу, как готовлю борщ я, на наш кубанский манер.
Продукты
Для бульона:
1 большая сахарная кость с мясом (свинина или говядина)
3,5-4 л воды
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
соль
Для борща:
700 г картофеля
200 г моркови
200 г свеклы
50 г болгарского перца
100 г репчатого лука
250 г томатной пасты
700 г белокочанной капусты
200 г отварной или консервированной фасоли
зелень укропа, петрушки и зеленого лука
специи (хмели-сунели, сушеная кинза, черный перец, лавровый лист)
3-4 зубчика чеснока
жир для жарки (смалец или растительное масло без запаха)
Количество продуктов для приготовления борща указано приблизительно, вы можете увеличить или уменьшить его в зависимости от того, какой густоты борщ вы любите.
Как приготовить кубанский борщ:
1. Сначала, конечно же, нам необходимо сварить наваристый бульон. В большую кастрюлю опускаем промытую кость, заливаем ее водой, отправляем туда луковицу и морковь целиком. Резать овощи не нужно, после приготовления бульона мы их не используем. Солим по вкусу. Оставляем варить на медленном огне не меньше 2-х часов. Чем дольше мы варим бульон, тем более наваристым и крепким он будет, а нам того и надо, чтобы получить вкусный борщик. Само собой, регулярно снимаем с бульона пенку.
Когда бульон сварится, нужно достать кость и обязательно бульон процедить, чтобы наш борщ получился не только вкусным, но и красивым. Снимаем с кости все мясо и отправляем его в процеженный бульон. Основа для борща готова.
2. Теперь приступим к приготовления самого борща. Для меня главное в борще - последовательность, с которой мы отправляем наши овощи в бульон.
В кипящий бульон отправим варится картошечку, предварительно порезанную кубиками.
3. Пока картошка варится до готовности, мы тем временем приготовим зажарку для борща. Лук и болгарский перец мелко режем, морковь и свеклу трем на крупной терке. На сковороду наливаем жир для жарки (можно использовать смалец или растительное масло без запаха, это дело вкуса). Когда жир нагреется, отправляем жариться лук, жарим его до золотистого цвета. После кладем в зажарку болгарский перец и обжариваем 1 минутку, дальше отправим жариться свеклу и морковь. Овощи пассеруем пару минут и заправляем томатной пастой, хорошо перемешиваем пасту с овощами и заливаем 250 мл воды или бульона. Как только зажарка закипит - она готова. Отставляем ее в сторону, дожидаться своего звездного часа.
4. Как только наша картошечка сварилась, выливаем к ней зажарку. Ждем, когда все закипит и отправляем в кипящий бульон нашинкованную капусту. Капуста обязательно кладется в борщ после томата, для того, чтобы она не разварилась, а осталась слегка хрустящей.
5. Долго варить капусту не нужно, буквально до состояния, когда она станет слегка прозрачной. Это занимает примерно 5-7 минут для зимней капусты и 3-5 минут для молодой (весенней). После отправляем к капусте и фасоль.
6. Теперь пришло время добавить в наш борщ специи. Я беру обычно хмели-сунели (уж очень мне нравится ее запах), черный молотый перчик, лавровый лист и сушеную кинзу. Даем специям минутку покипеть и отдать нашему борщу весь свой аромат. Теперь кладем в кубанский борщ нарубленные зелень и чеснок.
7. Еще минутка - и наша кухня наполнилась умопомрачительными запахами. Наш кубанский борщ готов. Накрываем его крышкой, чтобы чуть-чуть настоялся. Как говорила моя прабабушка, борщ вообще всегда вкуснее на следующий день. Но мы так долго ждать не сможем и отправляемся накрывать на стол. Подадим кубанский борщ со сметанкой, чесночком, салом, серым хлебушком или с пампушками.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Постный борщ "Южный"
Фото к рецепту: Постный борщ "Южный"
6 порций
50 мин
Людмила Владимировна 15.04.13
У меня сегодня на обед борщ без мяса. Постный борщ варится со сладким перцем и корнем петрушки. А необычность рецепта в том, что в борщ добавляется уже сваренный отдельно картофель. Может, и вам этот рецептик пригодится.
Продукты (на 6 порций)
Капуста - 300 г
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
или помидоры свежие - 4-5 шт.
Зелень - 0,5 пучка
Масло растительное - 5-7 ст. ложек
Соль - 1 ст. ложка
Перец молотый - 0,25 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком - 6-8 шт.
Вода - 2,5 л
Пошаговый фото рецептПостный борщ "Южный"
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №1
Как приготовить постный борщ:
Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности, на небольшом огне минут 25.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №2
Капусту тонко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №3
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №4
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №5
Сладкий перец очистить от семян. Нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №6
Корень петрушки почистить и натереть на средней терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №7
Чеснок очистить и нарезать мелко.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №8
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить на сковороду все овощи, кроме капусты. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить томат-пасту или тертые на терке помидоры. Тушить, помешивая, ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №9
Очистить отварной картофель. Нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №10
Зелень мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №11
Вскипятить 2,5 л воды. Выложить в воду капусту и проварить 8-10 минут (молодую капусту добавлять в борщ в самом конце приготовления). Добавить зажарку, картофель, лавровый лист и перец горошком. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить постный борщ на самом маленьком огне 8-10 минут. Затем добавить свежую зелень и снять с огня.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №12
Особенно хорош постный борщ, когда настоится.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Постный борщ "Южный"
6 порций
50 мин
Людмила Владимировна 15.04.13
У меня сегодня на обед борщ без мяса. Постный борщ варится со сладким перцем и корнем петрушки. А необычность рецепта в том, что в борщ добавляется уже сваренный отдельно картофель. Может, и вам этот рецептик пригодится.
Продукты (на 6 порций)
Капуста - 300 г
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
или помидоры свежие - 4-5 шт.
Зелень - 0,5 пучка
Масло растительное - 5-7 ст. ложек
Соль - 1 ст. ложка
Перец молотый - 0,25 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком - 6-8 шт.
Вода - 2,5 л
Пошаговый фото рецептПостный борщ "Южный"
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №1
Как приготовить постный борщ:
Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности, на небольшом огне минут 25.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №2
Капусту тонко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №3
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №4
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №5
Сладкий перец очистить от семян. Нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №6
Корень петрушки почистить и натереть на средней терке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №7
Чеснок очистить и нарезать мелко.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №8
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить на сковороду все овощи, кроме капусты. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить томат-пасту или тертые на терке помидоры. Тушить, помешивая, ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №9
Очистить отварной картофель. Нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №10
Зелень мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №11
Вскипятить 2,5 л воды. Выложить в воду капусту и проварить 8-10 минут (молодую капусту добавлять в борщ в самом конце приготовления). Добавить зажарку, картофель, лавровый лист и перец горошком. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить постный борщ на самом маленьком огне 8-10 минут. Затем добавить свежую зелень и снять с огня.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ "Южный" - шаг №12
Особенно хорош постный борщ, когда настоится.
Приятного аппетита!
Борщ по-венгерски
Фото к рецепту: Борщ по-венгерски
kIrena Snake 13.02.13
Попробуйте приготовить борщ по венгерскому рецепту, который состоит из необычного для нас набора продуктов.
Продукты
Говядина - 250г
Курица - 150г
Корень петрушки - 15 г
Корень сельдерея - 15 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста квашеная - 150г
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 150г
Сало топленое - 50г
Квас хлебный - 1 л
или капустный рассол и вода - по 500 мл
Хлеб - 50 г
Вино красное - 75г
Сахар - 1 ч.л.
Перец черный - 1 щеп.
Перец красный - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ по-венгерски
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №1
Вот стандартный набор продуктов, чтоб приготовить борщ по-венгерски.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №2
В сковороде разогреть свиной жир.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №3
Лук нарезать кубиками и обжарить в топленном смальце.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №4
К луку добапвуить мясо и слегка обжарить.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №5
Посыпать красным перцем.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №6
Добавить очищенные и нарезанные соломкой или кубиками овощи: картофель, свеклу, коренья. Слегка припустить.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №7
Добавить капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №8
Ломтик хлеба опустить в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №9
Залить квасом или капустным рассолом,разбавленным пополам водой.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №10
Долить воды до желаемой густоты и варить до готовности всех продуктов.
Готовый борщ посолить, добавить черный перец, красное вино, сахар,перемешать и снять с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №11
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ по-венгерски
kIrena Snake 13.02.13
Попробуйте приготовить борщ по венгерскому рецепту, который состоит из необычного для нас набора продуктов.
Продукты
Говядина - 250г
Курица - 150г
Корень петрушки - 15 г
Корень сельдерея - 15 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста квашеная - 150г
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 150г
Сало топленое - 50г
Квас хлебный - 1 л
или капустный рассол и вода - по 500 мл
Хлеб - 50 г
Вино красное - 75г
Сахар - 1 ч.л.
Перец черный - 1 щеп.
Перец красный - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептБорщ по-венгерски
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №1
Вот стандартный набор продуктов, чтоб приготовить борщ по-венгерски.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №2
В сковороде разогреть свиной жир.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №3
Лук нарезать кубиками и обжарить в топленном смальце.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №4
К луку добапвуить мясо и слегка обжарить.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №5
Посыпать красным перцем.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №6
Добавить очищенные и нарезанные соломкой или кубиками овощи: картофель, свеклу, коренья. Слегка припустить.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №7
Добавить капусту.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №8
Ломтик хлеба опустить в кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №9
Залить квасом или капустным рассолом,разбавленным пополам водой.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №10
Долить воды до желаемой густоты и варить до готовности всех продуктов.
Готовый борщ посолить, добавить черный перец, красное вино, сахар,перемешать и снять с огня.
Фото приготовления рецепта: Борщ по-венгерски - шаг №11
Приятного аппетита!
Постный борщ с запечённой свёклой
Фото к рецепту: Постный борщ с запечённой свёклой
6 порций
1 час 30 мин (ваши 25 мин)
Yuliya-s 08.03.23
Предварительно запечённая свекла придает борщу красивый яркий цвет и более выразительный вкус. Постный борщ из запечённой свеклы получается насыщенным и очень вкусным!
Продукты (на 6 порций)
Картофель - 400 г
Свёкла - 200 г
Капуста белокочанная - 230 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 80 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 12 г
Лук зелёный (по желанию) - 10 г
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептПостный борщ с запечённой свёклой
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
Для запекания свёклы включаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №2
Свёклу удобно запекать в фольге. К тому же в фольге она быстрее запекается и при этом не теряет много влаги. Свеклу вымываем и заворачиваем в фольгу.
Отправляем свёклу в фольге в разогретую духовку и запекаем при температуре 190-200 градусов до мягкости, примерно 40-60 минут (зависит от размера корнеплода).
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №3
Запечённую свеклу достаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу, даём свекле остыть.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №4
Пока свёкла остывает, в кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №5
Опускаем картофель в кипящую воду, добавляем лавровые листья и варим на маленьком огне под крышкой около 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №6
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №7
Капусту шинкуем полосками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №8
Остывшую свёклу натираем на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №9
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до золотистости.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №10
Затем добавляем половину натёртой свеклы и томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №11
Обжариваем вместе 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №12
Спустя 15 минут в кастрюлю с картофелем выкладываем капусту.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №13
Добавляем зажарку из овощей и соль. Варим борщ на маленьком огне ещё 5-8 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №14
Затем очищаем чеснок, зубчики расплющиваем ножом или скалкой и добавляем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №15
Одновременно с чесноком добавляем оставшуюся свёклу.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №16
Варим борщ 2-3 минуты и выключаем огонь. Оставляем борщ постоять под крышкой ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №17
Постный борщ с запечённой свеклой разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем измельчённую зелень укропа и зелёный лук.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №18
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №19
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Постный борщ с запечённой свёклой
6 порций
1 час 30 мин (ваши 25 мин)
Yuliya-s 08.03.23
Предварительно запечённая свекла придает борщу красивый яркий цвет и более выразительный вкус. Постный борщ из запечённой свеклы получается насыщенным и очень вкусным!
Продукты (на 6 порций)
Картофель - 400 г
Свёкла - 200 г
Капуста белокочанная - 230 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 80 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 12 г
Лук зелёный (по желанию) - 10 г
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептПостный борщ с запечённой свёклой
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №1
Подготавливаем необходимые продукты.
Для запекания свёклы включаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №2
Свёклу удобно запекать в фольге. К тому же в фольге она быстрее запекается и при этом не теряет много влаги. Свеклу вымываем и заворачиваем в фольгу.
Отправляем свёклу в фольге в разогретую духовку и запекаем при температуре 190-200 градусов до мягкости, примерно 40-60 минут (зависит от размера корнеплода).
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №3
Запечённую свеклу достаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу, даём свекле остыть.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №4
Пока свёкла остывает, в кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №5
Опускаем картофель в кипящую воду, добавляем лавровые листья и варим на маленьком огне под крышкой около 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №6
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №7
Капусту шинкуем полосками.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №8
Остывшую свёклу натираем на средней тёрке.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №9
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до золотистости.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №10
Затем добавляем половину натёртой свеклы и томатную пасту.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №11
Обжариваем вместе 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №12
Спустя 15 минут в кастрюлю с картофелем выкладываем капусту.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №13
Добавляем зажарку из овощей и соль. Варим борщ на маленьком огне ещё 5-8 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №14
Затем очищаем чеснок, зубчики расплющиваем ножом или скалкой и добавляем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №15
Одновременно с чесноком добавляем оставшуюся свёклу.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №16
Варим борщ 2-3 минуты и выключаем огонь. Оставляем борщ постоять под крышкой ещё 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №17
Постный борщ с запечённой свеклой разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем измельчённую зелень укропа и зелёный лук.
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №18
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с запечённой свёклой - шаг №19
Приятного аппетита!
Зеленый борщ с фрикадельками
Фото к рецепту: Зеленый борщ с фрикадельками
8 порций по 300 ККал
1 час (ваши 30 мин)
Rambutan 05.06.13
Очень вкусный суп с фрикадельками и щавелем, или, как у нас называют суп со щавелем, - зеленый борщ.
Продукты (на 8 порций)
Говядина (мякоть) или фарш говяжий - 400 г
Щавель - 1 пучок (100-150 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное или маргарин - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Сметана (по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №1
Как приготовить зеленый борщ со щавелем и фрикадельками:
Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей. Если фарш готовый, то к нему добавить мелко нарезанную луковицу. Добавить соль и перец, хорошо вымешать. Мокрыми руками сделать небольшие фрикадельки.
Очистить и нарезать брусочками картофель.
Мелко нарезать вторую луковицу и натереть соломкой морковь.
Вымыть щавель и крупно нарезать.
Зелень порубить.
Яйца слегка взбить и смешать с молоком.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №2
Спассеровать лук с морковкой на сковороде с разогретым маслом.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №3
В кипящую воду (2 л) вкинуть фрикадельки, дать им закипеть, собрать пену.
Добавить картофель, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Потом вкинуть обжаренные овощи и щавель. Поварить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №4
Тонкой струйкой, мешая, влить в суп молоко с яйцами.
Посолить по вкусу, добавить любимые специи (у меня это карри и сухие итальянские травы).
Зеленый борщ с щавелем и фрикадельками посыпать зеленью и выключить огонь.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №5
В тарелку с зеленым борщом можно добавить сметану и свежемолотый перец.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Зеленый борщ с фрикадельками
8 порций по 300 ККал
1 час (ваши 30 мин)
Rambutan 05.06.13
Очень вкусный суп с фрикадельками и щавелем, или, как у нас называют суп со щавелем, - зеленый борщ.
Продукты (на 8 порций)
Говядина (мякоть) или фарш говяжий - 400 г
Щавель - 1 пучок (100-150 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное или маргарин - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Сметана (по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №1
Как приготовить зеленый борщ со щавелем и фрикадельками:
Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей. Если фарш готовый, то к нему добавить мелко нарезанную луковицу. Добавить соль и перец, хорошо вымешать. Мокрыми руками сделать небольшие фрикадельки.
Очистить и нарезать брусочками картофель.
Мелко нарезать вторую луковицу и натереть соломкой морковь.
Вымыть щавель и крупно нарезать.
Зелень порубить.
Яйца слегка взбить и смешать с молоком.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №2
Спассеровать лук с морковкой на сковороде с разогретым маслом.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №3
В кипящую воду (2 л) вкинуть фрикадельки, дать им закипеть, собрать пену.
Добавить картофель, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Потом вкинуть обжаренные овощи и щавель. Поварить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №4
Тонкой струйкой, мешая, влить в суп молоко с яйцами.
Посолить по вкусу, добавить любимые специи (у меня это карри и сухие итальянские травы).
Зеленый борщ с щавелем и фрикадельками посыпать зеленью и выключить огонь.
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с фрикадельками - шаг №5
В тарелку с зеленым борщом можно добавить сметану и свежемолотый перец.
Приятного аппетита!
Борщ красный с мясом
Фото к рецепту: Борщ красный с мясом
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 11.09.12
Кто устоит от наваристого красного борща со сметаной?.. Итак, мой красный борщ - для Вас.
Продукты (на 8 порций)
Мясо - 500 г
Капуста белокочанная - 1/4 вилка
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Корень петрушки - 50 г
Корень сельдерея - 50 г
Зелень - 0,5 пучка
Томат-паста - 1 ст. л. (или 300 г свежепротертых помидоров)
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1-2 ч. ложки
1. Говядину вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Снять шум, опустить очищенную свеклу.
2. Очищенные и мелко нарезанные лук, морковь и коренья, картофель кубиками опустить в кипяток.
3. Через 15 минут опустить в борщ капусту.
4. На сковороде зажарить томат с маслом, развести бульоном и влить в борщ. По вкусу посолить, добавить сахар, зелень и прокипятить на медленном огне - 5 мин.
5. Борщу дать настояться не менее 1 часа.
К нему подают сметану. Хорошо еще хлеб с чесноком.
Приятного аппетита!
Фото к рецепту: Борщ красный с мясом
8 порций
2 часа (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 11.09.12
Кто устоит от наваристого красного борща со сметаной?.. Итак, мой красный борщ - для Вас.
Продукты (на 8 порций)
Мясо - 500 г
Капуста белокочанная - 1/4 вилка
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Корень петрушки - 50 г
Корень сельдерея - 50 г
Зелень - 0,5 пучка
Томат-паста - 1 ст. л. (или 300 г свежепротертых помидоров)
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1-2 ч. ложки
1. Говядину вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Снять шум, опустить очищенную свеклу.
2. Очищенные и мелко нарезанные лук, морковь и коренья, картофель кубиками опустить в кипяток.
3. Через 15 минут опустить в борщ капусту.
4. На сковороде зажарить томат с маслом, развести бульоном и влить в борщ. По вкусу посолить, добавить сахар, зелень и прокипятить на медленном огне - 5 мин.
5. Борщу дать настояться не менее 1 часа.
К нему подают сметану. Хорошо еще хлеб с чесноком.
Приятного аппетита!
Холостяцкий ужин № 4. Борщ
Фото к рецепту: Холостяцкий ужин № 4. Борщ
aquatek_filips 10.10.12
Сегодня речь пойдет об обеде. Впрочем, это не важно. Лишь бы было вкусно и сытно... Итак, как я варил борщ...
Продукты
Мясо свинины - 0,5-0,7 кг
Фасоль - 200 г
Свекла, среднего размера - 3-4 шт.
Капуста - 1/3 небольшой головки
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сало - небольшой кусочек для поджарки
Томатная паста или томатный сок (или свежие помидоры)
Соль
Лавровый лист
Душистый и белый перец в горошке
Масло подсолнечное
Сметана
Свежая зелень
Борщ, который я люблю и довольно часто варю, нельзя назвать "украинским", "восточноевропейским", "китайским" или каким-то там еще. Сколько борщей, столько и рецептов. Этот рецепт я подсмотрел как-то давно у своей мамы, и со временем он видоизменился в части некоторых ингредиентов или этапов приготовления.
Во избежание споров о правильности/неправильности: рецепт не претендует на
абсолютную правильность и отвечает исключительно моим личным вкусам.
Пошаговый фото рецептХолостяцкий ужин № 4. Борщ
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №1
Вот, что мне понадобилось купить для приготовления обеда: мясо свинины - я люблю использовать средней жирности ребра или плечевую часть с косточкой, фасоль, овощи - свекла, капуста, морковь, лук, картофель, чеснок, сало для поджарки, томатная паста или томатный сок (летом, конечно же, свежие помидоры). Кроме того, соль, лавровый лист, душистый и белый перец в горошке и подсолнечное масло. Ну, и для заправки перед подачей на стол - сметана и свежая зелень.
Забыл сказать, что еще понадобится вода.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №2
Ну что же - лень побеждена, продукты куплены, начинаю готовить.
Фасоль промываю и замачиваю заранее в теплой воде. Затем отвариваю ее отдельно до полуготовности. Раньше я так не делал и иногда, если не угадывал со временем ее закладки, она оказывалась излишне переваренной, чего я не люблю. Так что, варю до полуготовности и добавляю вместе с бульоном, в котором фасоль варилась, ближе к концу варки борща.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №3
Нарезаю мясо небольшими ломтями.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №4
Беру 5-литровую кастрюлю (я просто очень прожорлив), забрасываю мясо, добавляю перец горошком, заливаю водой, подсаливаю и ставлю на средний огонь. Когда бульон закипит, снимаю пену и немного уменьшаю огонь.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №5
Примерно через час-полтора (снова отрываюсь от компьютера) начинаю второй этап приготовления - овощной.
Очищенную свеклу натираю на крупной терке. Свеклу я предпочитаю покупать салатную, почти черного цвета, и сладкую.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №6
Ставлю на огонь сковороду, добавляю подсолнечное масло и, не дожидаясь сильного его разогрева (чтобы горячее масло не разбрызгивалось от свекольного сока при закладке), добавляю натертую свеклу.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №7
Свеклу пассерую минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляю кипящий мясной бульон, чтобы он покрыл свеклу, накрываю крышкой и тушу 10 минут. После этого добавляю томатную пасту или томатный сок (а летом - свежие помидоры, освобожденные от кожицы) и еще 5 минут тушу под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №8
Пока тушится свекла, нарезаю соломкой капусту.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №9
Перекладываю в бульон свеклу и сразу же добавляю капусту. Летом, когда борщ варю со свежей капустой, ее я добавляю позже, после картофеля, чтобы не разварилась. Зимой капуста достаточно жесткая, поэтому я даю ей немного провариться.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №10
Теперь очередь моркови с луком. Морковь натираю на средней терке, лук нарезаю мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №11
И на сковороду - пассеровать на подсолнечном масле. Недолго, чтобы лук с морковью не начали поджариваться.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №12
Режу картофель кубиками и добавляю к остальным овощам в кипящую кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №13
И вслед за картофелем перекладываю наполовину сваренную фасоль вместе с бульоном, в котором она варилась (вернее оставшуюся часть, т.к. половину я съел, пока варился бульон; на самом деле я просто боюсь себе признаться, что это и есть основная причина раздельной варки фасоли). Добавляю лавровый лист и мелко нарезанный зубок чеснока.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №14
Перемешиваю, наслаждаясь ароматами, исходящим из кастрюли.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №15
Сало нарезаю мелкими кубиками и немного обжариваю на сковороде. (Уже предугадываю комменты, что излишне жирно. Мне - нравится.)
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №16
Перекладываю поджарку в кастрюлю и выключаю огонь. Даю борщу постоять минут 20-30, чтобы он настоялся, и лишь затем подаю к столу.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №17
Борщ заправляю сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №18
Очень вкусно, на мой взгляд, кушать борщ с черным бородинским хлебом и зубчиком чеснока, сдабриваемым в горстке соли (особенно, если вечером предстоит тет-а-тет с кем-то, кто борщ готовить не умеет))
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №19
Приятного аппетита!!!
Фото к рецепту: Холостяцкий ужин № 4. Борщ
aquatek_filips 10.10.12
Сегодня речь пойдет об обеде. Впрочем, это не важно. Лишь бы было вкусно и сытно... Итак, как я варил борщ...
Продукты
Мясо свинины - 0,5-0,7 кг
Фасоль - 200 г
Свекла, среднего размера - 3-4 шт.
Капуста - 1/3 небольшой головки
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сало - небольшой кусочек для поджарки
Томатная паста или томатный сок (или свежие помидоры)
Соль
Лавровый лист
Душистый и белый перец в горошке
Масло подсолнечное
Сметана
Свежая зелень
Борщ, который я люблю и довольно часто варю, нельзя назвать "украинским", "восточноевропейским", "китайским" или каким-то там еще. Сколько борщей, столько и рецептов. Этот рецепт я подсмотрел как-то давно у своей мамы, и со временем он видоизменился в части некоторых ингредиентов или этапов приготовления.
Во избежание споров о правильности/неправильности: рецепт не претендует на
абсолютную правильность и отвечает исключительно моим личным вкусам.
Пошаговый фото рецептХолостяцкий ужин № 4. Борщ
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №1
Вот, что мне понадобилось купить для приготовления обеда: мясо свинины - я люблю использовать средней жирности ребра или плечевую часть с косточкой, фасоль, овощи - свекла, капуста, морковь, лук, картофель, чеснок, сало для поджарки, томатная паста или томатный сок (летом, конечно же, свежие помидоры). Кроме того, соль, лавровый лист, душистый и белый перец в горошке и подсолнечное масло. Ну, и для заправки перед подачей на стол - сметана и свежая зелень.
Забыл сказать, что еще понадобится вода.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №2
Ну что же - лень побеждена, продукты куплены, начинаю готовить.
Фасоль промываю и замачиваю заранее в теплой воде. Затем отвариваю ее отдельно до полуготовности. Раньше я так не делал и иногда, если не угадывал со временем ее закладки, она оказывалась излишне переваренной, чего я не люблю. Так что, варю до полуготовности и добавляю вместе с бульоном, в котором фасоль варилась, ближе к концу варки борща.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №3
Нарезаю мясо небольшими ломтями.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №4
Беру 5-литровую кастрюлю (я просто очень прожорлив), забрасываю мясо, добавляю перец горошком, заливаю водой, подсаливаю и ставлю на средний огонь. Когда бульон закипит, снимаю пену и немного уменьшаю огонь.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №5
Примерно через час-полтора (снова отрываюсь от компьютера) начинаю второй этап приготовления - овощной.
Очищенную свеклу натираю на крупной терке. Свеклу я предпочитаю покупать салатную, почти черного цвета, и сладкую.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №6
Ставлю на огонь сковороду, добавляю подсолнечное масло и, не дожидаясь сильного его разогрева (чтобы горячее масло не разбрызгивалось от свекольного сока при закладке), добавляю натертую свеклу.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №7
Свеклу пассерую минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляю кипящий мясной бульон, чтобы он покрыл свеклу, накрываю крышкой и тушу 10 минут. После этого добавляю томатную пасту или томатный сок (а летом - свежие помидоры, освобожденные от кожицы) и еще 5 минут тушу под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №8
Пока тушится свекла, нарезаю соломкой капусту.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №9
Перекладываю в бульон свеклу и сразу же добавляю капусту. Летом, когда борщ варю со свежей капустой, ее я добавляю позже, после картофеля, чтобы не разварилась. Зимой капуста достаточно жесткая, поэтому я даю ей немного провариться.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №10
Теперь очередь моркови с луком. Морковь натираю на средней терке, лук нарезаю мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №11
И на сковороду - пассеровать на подсолнечном масле. Недолго, чтобы лук с морковью не начали поджариваться.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №12
Режу картофель кубиками и добавляю к остальным овощам в кипящую кастрюлю.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №13
И вслед за картофелем перекладываю наполовину сваренную фасоль вместе с бульоном, в котором она варилась (вернее оставшуюся часть, т.к. половину я съел, пока варился бульон; на самом деле я просто боюсь себе признаться, что это и есть основная причина раздельной варки фасоли). Добавляю лавровый лист и мелко нарезанный зубок чеснока.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №14
Перемешиваю, наслаждаясь ароматами, исходящим из кастрюли.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №15
Сало нарезаю мелкими кубиками и немного обжариваю на сковороде. (Уже предугадываю комменты, что излишне жирно. Мне - нравится.)
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №16
Перекладываю поджарку в кастрюлю и выключаю огонь. Даю борщу постоять минут 20-30, чтобы он настоялся, и лишь затем подаю к столу.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №17
Борщ заправляю сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью.
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №18
Очень вкусно, на мой взгляд, кушать борщ с черным бородинским хлебом и зубчиком чеснока, сдабриваемым в горстке соли (особенно, если вечером предстоит тет-а-тет с кем-то, кто борщ готовить не умеет))
Фото приготовления рецепта: Холостяцкий ужин № 4. Борщ - шаг №19
Приятного аппетита!!!
Красный борщ постный
Фото к рецепту: Красный борщ постный
6 порций
50 мин (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 29.08.12
Шикарный летний постный борщ красный к вашему столу. Максимум овощей - чистое здоровье.
Продукты (на 6 порций)
Картошка - 4 шт.
Вода - 3 л
Болгарский перец - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Капуста белокочанная - 500 г
Корень сельдерея - по вкусу
Мука - 2 ст. ложки
Соль
Специи
Пошаговый фото рецептКрасный борщ постный
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №1
Как приготовить красный борщ постный:
Чистим и моем все овощи.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №2
Режем свеклу соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №3
Морковь трем на крупной терке, картофель режем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №4
В кипящую воду кидаем свеклу, морковь, лук и картофель. Солим по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №5
Пока овощи кипят, шинкуем капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №6
Соломкой режем сладкий перец и корень сельдерея.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №7
Добавляем оставшиеся овощи в кастрюлю. Не забудьте капусту. Пусть кипят.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №8
Натираем на терке свежие помидоры. Скоро пригодятся.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №9
На растительном масле поджариваем лук, добавляем к нему пару ложек муки, а затем тертые помидоры. Перемешиваем, снимаем с огня и добавляем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №10
Добавляем специи. Пусть овощи все вместе потомятся минут десять.
Добавляем в борщ зелень петрушки и укропа. Наш постный борщ красный готов.
Фото к рецепту: Красный борщ постный
6 порций
50 мин (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 29.08.12
Шикарный летний постный борщ красный к вашему столу. Максимум овощей - чистое здоровье.
Продукты (на 6 порций)
Картошка - 4 шт.
Вода - 3 л
Болгарский перец - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Капуста белокочанная - 500 г
Корень сельдерея - по вкусу
Мука - 2 ст. ложки
Соль
Специи
Пошаговый фото рецептКрасный борщ постный
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №1
Как приготовить красный борщ постный:
Чистим и моем все овощи.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №2
Режем свеклу соломкой.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №3
Морковь трем на крупной терке, картофель режем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №4
В кипящую воду кидаем свеклу, морковь, лук и картофель. Солим по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №5
Пока овощи кипят, шинкуем капусту.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №6
Соломкой режем сладкий перец и корень сельдерея.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №7
Добавляем оставшиеся овощи в кастрюлю. Не забудьте капусту. Пусть кипят.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №8
Натираем на терке свежие помидоры. Скоро пригодятся.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №9
На растительном масле поджариваем лук, добавляем к нему пару ложек муки, а затем тертые помидоры. Перемешиваем, снимаем с огня и добавляем в борщ.
Фото приготовления рецепта: Красный борщ постный - шаг №10
Добавляем специи. Пусть овощи все вместе потомятся минут десять.
Добавляем в борщ зелень петрушки и укропа. Наш постный борщ красный готов.
Ну а какие профиты даже чисто гипотетически могут быть у инцела?
Он глупый, нищий, с хуевыми генами и бедами с башкой. Вот что с него взять?
>я привлекательная
нет
Так уж вышло что на борде сидят в большинстве своём замкнутые социофобы без каких либо целей в жизни и сбедами в башке но их такими сделала не борда а жизнь, никто не выбирает каким он родился, какие будут у него гены, где родился, в какой семье, какое будет у него окружение в школе и в жизни в целом которое в первую очередь воспитает из него того кем он станет. Вопрос в том, справедливо ли это то что человек не может найти красивую тяночку? Если глянуть это уже как естественный отбор а ещё говорят люди не животные. Мир бывает не справделив ко многим, но к кому-то может быть ещё более не справедлив и к таким людям если проявить хоть какую либо ласку они будут благодарны за это больше чем обычный нормис потому что они это ценят больше, так как этого у них нет и они знают какого это быть нелюбимыми чем кто либо и будут стараться это не потерять, так что могу сказать то что двачер вероятней всего будет верен тебе как никто другой.
Чтобы все охуели.
иди нахуй селдь
А нахуй ты мне битарду нужна? от тебя одны расходы а профита никакого. Ты -это тупо баласт, который еще и мозги ебёт. Вот два моих котейки мне мозги не ебут. А ты? пиздец конечно самомнение у тупой пизды.
ФУ, еще и проколатая. а значит с бошкой проблемы. Ты-неликвид. Запомни это, пизда тупая.
Никаких. Нет ни одной причины чтобы выбрать апатичного низкого урода вместо высокого и красивого парня. Их ноль блять, как не посмотри. И сука я бы хотел быть мизогином, потому что он не думает. У него есть сторона, есть призма, ему анализ обстоящих дел в хуй не уперся и тян по умолчанию виноваты. А на деле не виноват никто. Вот совсем. Все просто так, как оно есть. И это самое паршивое
>профиты какие?
Если бы за теорему Пуанкаре не давали премию - стала бы с Перельманом жить? Есть понятие вселенского достижения и понятие материального достижения. Перельман с его теоремой без премии имел бы больше вселенского достижения чем условный кабаныч на самой дорогой машине. Но женщины видят только материальные достижения, по наблюдениям.
>профиты какие
Двачер подсадит тебя на солягу и сдаст в рехуб.
скажите, зачем мне выбирать себе в пару двачера?
профиты какие?