24 декабря Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Какой поехавшей записал сердце в субпродукты. Это ебучий деликатес. Посмотрите на гистологию волокон сердца и скелетной мускулатуры. Оно нежнейшее и одновременно упругое.
>>313003796 (OP) Гороховый суп, жареная картошка, тушеное мясо и овощи, каши, супы, хлеб, пичение, яйца, рыбка подешевле, для экономии и нажористости жарим, ну можно и замариновать мелкую. Ничего сверхсекретного тут нет для выживания и вкусности.
>>313004194 ты ебало-то закрой. из-за таких даунов как ты цены и растут. не удивлюсь, если через пару лет сердце будет стоить как стейки. как уже было до этого.
Берешь самое дешевое копченое сало, режешь кубиками и на сковородку. Параллельно натираешь твердого сыра грамм 50 на мелкой терке, смешиваешь с тремя желтками от яиц. Добавляешь молотого черного перца. Варишь макароны, зачерпни кружкой воду из-под макарон. Остуди её немного и добавь в сыр с желтками, что бы получилась жидкая кашица. Закинь макароны на сковородку к жареному салу и добавь яично-сырную кашицу. Активно перемешай. Посоли и жри!
>>313005519 Сало копейки. В семишагоф (ДС-2) сало на шкуре где-то 80р. Единственное, слой не толстый, 1.5-2 см. Постоянно беру на засолку, или вытапливаю. Лучший жир для жарки картофана.
Сейчас мясные породы свиней разводят, с толстым слоем по 5 и больше сантиметров только на рынках можно встретить. Плюс его варят, коптят, ну и цена соответственно на 500-900р поднимается.
Но если тебе вытапливать или перемолоть с чесноком, все оче бюджетно.
>>313008349 Мне например. Раньше кормил котана курогрудками, те что с кожей и на остове. Замораживал кожу отделдьно, остов отдельно. Иногда покупал кости говяжьи, по 10р тогда были. Ну а дальше запекал в духовки и угорал по бульонам. Бак на 20 с чем-то литров, овощи, стебли петрушки и укропа. Варил по 12+ часов на температуре не выше 70. Выпаривал, по бутылкам и замораживал.
Из кожи вытапливал жир, он к ней в основном крепится. Нравится хрустящая корочка на курочке? Вот у меня этих чипсов полкило. И топленого жира столько же. Оригинальный рецепт картофеля фри, вот этот французско-бельгийско-голландский, он как раз на гусином жире, а не на растительном. Даже оливковое масло после некоторой температуры превращается в трансжиры, такие вредные. Животному жиру на эти температуры похуй.
Кому надоели химозные йогурты, но хочется чего-то такого сладенького. НА НОВЫЙ ГОД. Вам понадобится на порцию порцию: -Мягкий творог в брикетах 80 рублей за 180гр -Сгущёнка(4 чайные ложки около 40 рублей ) -Какао 100%, советую купить турецкий, но и комунарка с золотым ярлыком сгодятся. (50рублей) -Замороженная вишня без косточки (Тут надо чтоб производитель был не говно и вишня была вкусной даже замороженой. 100гр - 60рублей) Всё просто смешиваем в пол-литровой кружке добавив 200мл воды и получаем лучший десерт, без всякого лишнего говна. В итоге получаем пол кило годноты за 230рублей